专题04 脂肪烃（背）2015年《寒假总动员》高二化学寒假作业（背学练测）（选修5）
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一、脂肪烃的结构与性质
1．脂肪烃
（1）烷烃是分子中碳原子之间以单键结合成链状，碳原子剩余的价键全部跟氢原子结合的烃，其通式为CnH2n＋2(n≥1)；
（2）烯烃是分子里含有一个碳碳双键的不饱和链烃，分子通式为C nH2n(n≥2)；
（3）炔烃是分子里含有一个碳碳三键的不饱和链烃，分子通式为CnH2n－2(n≥2)。
2．代表物的组成和结构
名称 分子式 结构式 键角 结构简式 电子式 空间构型
甲烷 CH4 109°28′ CH4 正四面体形
乙烯 C2H4 120° CH2＝CH2 平面形
乙炔 C2H2 H－C≡C－H 180° HC≡HC 直线形
3.物理性质
（1）沸点及状态：随着 碳原子数的增多，沸点逐渐升高。常温下1～4个碳原子的烃为气态，随碳原子数的增多，逐渐过渡到液态、固态。
（2）相对密度：随着碳原子数的增多，相对密度逐渐增大，密度均比水 的小。
（3）在水中的 溶解性：均不溶于水。
（4）烃的同分异构体之间， 支链越多，沸点越低。
4．化学性质
（1）烷烃的化学性质
①取代反应：有机物中的某些原子或原子团被其它原子或原子团所取代的反应是取代反应。
②分解反应：例如甲烷在高温下分解生成碳和氢气：CH4——→高温C＋2H2。
③与氧气的反应：燃烧通式为CnH2n＋2＋3n＋12O2 ——→点燃nCO2＋(n＋1)H2O。
（2）烯烃的化学性质
①氧化反应：烯烃含有碳碳双键，能使酸性KMnO4溶液褪色，发生氧化反应。
②燃烧：燃烧通式为：CnH2n＋3n2O2——→点燃nCO2＋ nH2O。
③加成反应：有机物分子中双键或三键两端的碳原子与其他原子或原子团直接结合生成新的化合物的反应叫加成反应，烷烃不能发生加成反应，烯烃和炔烃均能发生加成反 应。
④加聚反应：小分子的烯烃或烯烃的取代衍生物或炔 烃在加热和催化剂作用下,通过加成反应结合成高分子化合物的反应,叫 做加成聚合反应，简称加聚反应，例如丙烯 发生加聚反应生成聚丙烯。
（3）炔烃的化学性质
①氧化反应：炔烃含有碳碳三键，能使酸性KMnO4溶液褪色，发生氧化反应。
②燃烧：燃烧通式为: CnH2n－2＋3n－12O2——→点燃nCO2＋(n－1)H2O。
③加成反应：炔烃含有碳碳三键，能发生加成反应。
④加聚反应：nCH≡CH——————→一定条件下 。
5．乙烯和乙炔的实验室制法：
原理：CH3CH2OH————→170℃浓硫酸CH2＝CH2↑＋H2O、CaC2+2H2O→Ca(OH)2+HC≡CH↑。
收集方法：乙烯用排水集气法收集，乙炔用排水集气法收集
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