第十一单元 盐 化肥
第一节 常见的盐
盐的定义:由金属离子(或NH4+)和酸根离子形成的化合物。
物质 俗称 物理性质 用途
氯化钠 食盐 白色粉末,水溶液有咸味,
溶解度受温度影响不大 ① 作调味品,腌制咸菜;
② 作防腐剂;
③ 消除积雪(长期过量使用融雪剂会破坏植被和道路,还会使土壤盐碱化)
④ 农业上用氯化钠溶液来选种
⑤ 制生理盐水(浓度为0.9%的氯化钠溶液)
碳酸钠 纯碱、苏打 白色粉末状固体,易溶于水 用于玻璃、造纸、纺织、洗涤、食品工业等
(Na2CO3与NaOH用途很相似,但玻璃是个例外)
碳酸钙 白色固体,不溶于水 建筑 材料、补钙剂
实验室制取二氧化碳的原料的主要成分
碳酸氢钠 小苏打 白色晶体,易溶于水 制糕点所用的发酵粉(发酵粉不是碳酸钠,但没有碳酸氢钠时可用碳酸钠代替)医疗上,治疗胃酸过多
(NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑,胃溃疡者禁用)
备注 碳酸氢钠不稳定,受热能分解:2NaHCO3 Na2CO3+H2O+CO2↑
区别碳酸钠和碳酸氢钠的方法就是分别加热,有能使澄清石灰水变浑浊的气体生成的,就是碳酸氢钠,否则是碳酸钠。
碳酸钠和碳酸氢钠的水溶液都呈碱性。 工业用盐亚硝酸钠有毒,不能食用!
几种常见的盐
消毒用盐
游泳池一般用硫酸铜消毒。 医疗上一般用高锰酸钾消毒。
过去习 惯用氯气给自来水消毒,现在用二氧化氯消毒。
侯氏制碱法:又名联合制碱法。主要产物是碳酸钠,此外还有副产品是氯化铵。
钠离子可以维持细胞内外的水分分布,促进细胞内外物质交换;氯离子可以促生盐酸、帮助消化,增进食欲。
氯 化钠等溶于水后,会使水的凝固点降低,以达到溶雪的目的。氯化钠作为融雪剂,对植物有害,会腐蚀桥梁等,所以现在逐渐被绿色融雪剂代替。
第二节 粗盐提纯
粗盐的初步提纯只是去除不溶性杂质,得到的精盐中还含有氯化镁、氯化钙等可溶性杂质。
粗盐中由于含有氯化镁、氯化钙等杂质,易吸收空气中的水分而潮解。无水氯化钙可用作干燥剂。
实验步骤:溶解、过滤、蒸发、回收。
步骤 实验仪器 其中玻璃棒的作用
溶解 烧杯、玻璃棒 搅拌,加速溶解
过滤 铁架台(带铁圈)、漏斗、烧杯、玻璃棒 引流
蒸发 铁架台(带铁圈)、蒸发皿、酒精灯、玻璃棒 防止由于局部温度过高,造成液滴飞溅