当前位置::首页 → 必修2 → 人教版 → 第三章 有机化合物 → 第三节 生活中两种常见的有机物 →

2014年河南省优质课人教版必修二3.3《生活中两种常见的有机物--乙酸》课件+实验视频+教案+讲案+学案（平顶山市一高）

  • ※基本信息※
    • 资料类型：PPT 课件
    • 教材版本：不限
    • 适用学校：不限
    • 所需点数：1点
    • 资料来源：收集
    • 资料作者：
    • 资料大小：9.87MB
    • 资料上传：admin
    • 资料审核：
    • 下载次数：36
    • 更新时间：2015-11-29 10:35:15
    • 上传时间：2015-11-29 10:36:44
  • ※下载地址※
  • DOWNLOAD-BY-ARAN(点击后将扣点！20分钟内免费下载！)
  • ※资料简介※

  •  生活中两种常见的有机物—乙酸

    上课。同学们好！
    【新课引入】俗话说：“开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶”其中说到的醋，有效成分就是乙酸，所以乙酸又叫醋酸。对于醋酸，通过预习大家一定了解了不少，现在请同学们把预习学案拿出来，每组推荐一份拿到展示台。
    【师】大家都认真完成了预习内容，请看课前预习答案。【课件展示】
    【板书】生活中两种常见的有机物——乙酸    1．物理性质：     2．分子结构：  
    【师】注意：乙酸的官能团是羧基。“学而不思则罔”，在预习过程中大家还有哪些疑问和问题，下面分组进行讨论，以组为单位把解决不了的问题提出来。综合大家的问题归纳如下：
    【问题展示】1、乙酸为什么是一元酸而不是四元酸？
                2、酯化反应的脱水方式是怎样的？
                3、在进行酯化反应时为何限定试剂的加入顺序？
                4、加热时为什么用酒精灯缓慢加热？
                5、实验中产生的蒸汽的主要成分有哪些？饱和碳酸钠溶液的作用是什么？
    【师】问题提的非常好！爱因斯坦曾经说过“提出一个问题比解决一个问题更重要”，针对这些问题我们一起进行讨论
    【问题1】1、乙酸为什么是一元酸而不是四元酸？
    【师】结构决定性质。从结构上看，乙酸是羧基（—COOH）和甲基相连接而成的。由于乙酸分子中羰基和羟基的相互影响，使羟基上的氢更活泼，在水溶液中能部分电离出氢离子，乙酸是一种一元弱酸。在写电离方程式时中间要用可逆号相连。
    【课件展示并板书】电离方程式：CH3COOH CH3COO— + H+
    【师】既然乙酸能够电离出氢离子，可以推测乙酸具有酸性，推测是否正确，其酸性的强弱程度又如何呢？请同学们利用老师提供的仪器和药品分组做实验，完成学案内容。在实验中要注意：药品的用量和胶头滴管的正确使用，请认真观察实验现象  
    【师】 实验证明乙酸有酸性，第三个实验中，乙酸和碳酸钠溶液反应生成了二氧化碳，根据强制弱的规律大家得到了什么结论？乙酸的酸性比碳酸强。
    【板书】3．乙酸的化学性质：（1）酸性：酸性比碳酸强
    【问题2】酯化反应的脱水方式是怎样的？
    【师】在酯化反应中，乙酸和乙醇分子间脱去了一分子的水，观察结构的变化不难发现可能有以下两种脱水方式：到底是哪一种呢？
    利用同位素原子示踪法可以验证酯化反应的实质是：酸脱羟基、醇脱氢
    【板书】（2）乙酸的酯化反应：
    CH3COOH + CH3CH2OH           CH3COOCH2CH3 + H2O
             实质：酯化反应的实质：酸脱羟基、醇脱氢(羟基上的)
    【问题3】在进行酯化反应时为何限定试剂的加入顺序？
    【师】试剂的加入顺序需要考虑的因素有：①浓硫酸的稀释；②溶液的密度；③反应机理根据老师的提示，大家讨论讨论，现在有什么想法？第三组，他们认为将浓硫酸加入乙醇中是为了防止混合产生的热量导致局部过热而使液体迸溅，有没有道理？实际上这和浓硫酸稀释的道理上是一样的，第六组举手了，他们问为何最后加乙酸，是啊，为什么？因为乙酸易挥发且价格较贵，这样可减少乙酸的挥发量。
    【问题4】加热时为什么用酒精灯缓慢加热？
    【师】大家先思考另外一个问题： 1、有机反应有何特点？第一组说说，不错，有机反应比较慢且副反应多，加热是为了加快化学反应的速率。为何缓慢加热？想一想，减少副反应发生的关键是什么？反应物有何性质特点？回忆上一节学过的乙醇的性质。第五组代表回答，他们说，温度不同生成物不同。看来缓慢加热的原因之一是减少副反应的发生。另外，乙醇和乙酸都易挥发，有机反应又慢，这样做还可以减少反应物的挥发
    【问题5】饱和碳酸钠溶液的作用是什么？
    分析可知主要成分是乙酸乙酯、乙醇和乙酸，由于蒸出的物质不纯，饱和碳酸钠溶液应该是用来除杂的，根据生成物的性质，饱和碳酸钠溶液除去杂质的原理是什么呢？可以溶解乙醇，反应掉乙酸，实际上还能降低乙酸乙酯的溶解度，便于分层析出。
    【师】现在同学们都清楚了吧，老师也有几个问题
    1、如何才能更好的控制温度？
    缓慢加热，程度很难控制。有没有更好的方法？第六组举手了，水浴加热能更好的控制温度——问题是：查阅资料可知，该反应的最佳温度是120℃，而水的沸点只有100℃，怎么办？——换成沸点更高的液体——是的，通常采用油浴加热的方式
    2、该反应为可逆反应，怎样提高产率？
  • 上一篇资料:2014年河南省优质课人教版必修二3.3《生活中两种常见的有机物--乙醇》课件+视频+素材（济源第一中学）
    下一篇资料:2014年河南省优质课人教版必修二3.3《生活中两种常见的有机物--乙酸的酯化反应》课件+教案+学案+动画（平顶山一中）
会员中心
用户名：
密  码：
  • 资料统计
  • 昨日上传：0个
  • 今日上传：0个
  • 资料总数：136767个
  • 占用空间：186.59GB