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2016人教版化学九下第十二单元课题2《化学元素与人体健康》同步辅导学案

  • ※基本信息※
    • 资料类型:教(学)案
    • 教材版本:不限
    • 适用学校:不限
    • 所需点数:1点
    • 资料来源:收集
    • 资料作者:
    • 资料大小:24.28KB
    • 资料上传:admin
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    • 下载次数:12
    • 更新时间:2015-12-06 21:22:38
    • 上传时间:2015-12-06 21:23:17
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  • ※资料简介※
  •  第十二单元 化学与生活 课题2 化学元素与人体健康

     
    知识点1:组成人体的化学元素
    1.人体中主要元素的种类及含量
    组成人体的元素有50多种,其中含量较多的元素有11种,它们约占人体质量的99.95%。具体含量见表1:
    表1
    元素名称
    元素符号 O C H N Ca P K S Na Cl Mg
    质量分数/% 65.0 18.0 10.0 3.0 2.0 1.0 0.35 0.25 0.15 0.15 0.05
    2.人体中元素的存在形式
    (1)氧、碳、氢、氮几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在。
    (2)钙、磷、钾、硫、钠、氯等几十种元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。
    3.人体中元素的分类
    (1)人体中含量较多的一些元素(如表2),这些元素在人体中的含量超过0.01%,称为常量元素。
    表2
    元素名称
    元素符号 O C H N Ca P K S Na Cl Mg
    (2)在人体中含量在0.01%以下的元素,称为微量元素,一些微量元素在人体内的含量虽然很少,却是维持人体正常生命活动所必需的。如表12-2-3是人体必需的一些微量元素。
    表3
    元素名称
    元素符号 Fe Co Cu Zn Cr Mn Mo F I Se
    易错警示  1.人体中含量最多的非金属元素是氧元素,人体中含量最多的金属元素是钙元素。
    2.微量元素在人体中含量虽然很少,但对人体健康的影响却很大,它们能够调节人体的新陈代谢,促进身体健康。但任何物质的摄入都应适量,少了不能满足人体需要,多了还可能对人体造成伤害。
    【例】 纯净水不宜长期饮用。因为天然水中含有硒等元素很难从食物中摄取,而在制取纯净水时,硒等元素也被除去了。硒是人体必需的(  )
    A.蛋白质        B.微量元素        C.稀有气体元素         D.维生素
    答案:B 
    点拨:人体内的元素包括常量元素和微量元素,不包括稀有气体元素,故B正确,C错误;硒不是蛋白质,也不属于维生素,A、D错误。
    知识点2:化学元素对人体健康的影响
    一些元素在人体中的作用及适宜摄入量见表4。
    表4
    元 素 人体内含量 对人体的作用 成人适宜摄入量
    (每天) 摄入量过高、过低对人体健康的影响
    1.2 kg 使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架 800~1 200 mg 幼儿及青少年缺钙会引起佝偻病、发育不良,老年人缺钙会发生骨质疏松、容易骨折
    元 素 人体内含量 对人体的作用 成人适宜摄入量
    (每天) 摄入量过高、过低对人体健康的影响
    80~120 g 细胞外液和细胞内液中的K+和Na+各自保持一定的浓度,维持人体内的水分和体液恒定的pH 2 000~2 500 mg 缺钠会引起肌肉痉挛、头痛等;过量会引起水肿、高血压、贫血等
     
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