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河南省罗山高中2016届高三化学必修二复习精选课时练--3.4 基本营养物质（含解析）

※基本信息※
- 资料类型：一课一练
- 教材版本：不限
- 适用学校：不限
- 所需点数：1点
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※资料简介※
河南省罗山高中2016届高三化学复习精选课时练（含解析）：必修二 3.4糖类油脂蛋白质的性质（2）
1、将淀粉水解，并用新制的氢氧化铜悬浊液检验其水解产物的实验中，要进行的主要操作是（）
①加热 ②滴入稀硫酸 ③加入新制的氢氧化铜悬浊液 ④加入足量的氢氧化钠溶液．
A．①→②→③→④→①              B．②→①→④→③→①
C．②→④→①→③→①              D．③→④→①→②→①
【答案】B
【解析】淀粉先在硫酸作催化剂下加热水解，然后用氢氧化钠中和酸，再用新制的氢氧化铜悬浊液在加热条件下检验其水解产物，因此选B。
2、下列关于有机物结构、性质的说法正确的是（）
A．石油的分馏、裂化和煤的干馏都是化学变化
B．乙烯分子与苯分子都能与H2发生加成反应，说明二者所含碳碳键相同
C．甲烷、苯、乙醇、乙酸和乙酸乙酯在一定条件下都能发生取代反应
D．蔗糖、油脂、蛋白质都能发生水解反应，都属于天然有机高分子化合物
【答案】C
【解析】石油的分馏是物理变化，A错误；苯分子中的碳碳键介于碳碳单键与碳碳双键之间的独特的键，B错误；C正确；蔗糖、油脂属于小分子化合物，D错误。
3、下列说法不正确的是（　　）
A．乙烯、乙醇均能使酸性高锰酸钾溶液褪色
B．通过乙烷的取代反应或乙烯的加成反应都可以制取纯净的氯乙烷
C．淀粉、纤维素都属于糖类，它们通式相同，但它们不互为同分异构体
D．1 mol 可与2mol NaOH反应
【答案】B
【解析】A．乙烯、乙醇均能使酸性高锰酸钾溶液褪色，故A正确；
B．乙烯和氯化氢发生加成反应生成物只有氯乙烷，而乙烷与氯气发生反应不仅仅生成一氯乙烷，还有二氯乙烷．三氯乙烷、四氯乙烷等氯代产物，所以无法获得纯净的氯乙烷，故B错误；
C．淀粉、纤维素通式相同，但n值不同，二者都是混合物，所以淀粉和纤维素不属于同分异构体，故C正确；
D．，含有1个酯基与1个羧基，酯基与羧基能与氢氧化钠反应，故D正确，故选B．
4、为证明无还原性的蔗糖水解后的生成物有还原性,可有如下实验步骤:①加入稀硫酸;②加入几滴CuSO4溶液;③加热;④加入蒸馏水;⑤加入烧碱溶液至碱性;⑥加入新制Cu(OH)2。最佳顺序是(　　)
A.④①③⑥③   B.④③①⑥⑤③
C.①③②⑥③   D.④①③⑤⑥③
【答案】D
【解析】蔗糖水解生成的葡萄糖具有还原性,可用新制的Cu(OH)2悬浊液检验,但蔗糖水解需在酸性条件下,而Cu(OH)2检验葡萄糖需在碱性条件下,所以实验步骤中应注意。该实验不需滴加CuSO4溶液。
5、只用一种试剂就可以鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、淀粉溶液,这种试剂是(　　)
A.NaOH溶液
B.新制Cu(OH)2悬浊液
C.碘水
D.Na2CO3溶液
【答案】B
【解析】乙酸能与新制Cu(OH)2悬浊液反应,生成蓝色溶液;葡萄糖与新制Cu(OH)2悬浊液混合并加热,能生成红色沉淀;淀粉不与新制Cu(OH)2悬浊液反应,故可用B检验三者。
6、科学家发现了利用泪液检测糖尿病的方法，其原理是用氯金酸钠(NaAuCl4)溶液与泪液中的葡萄糖反应生成纳米金单质颗粒(直径为20~60nm)。下列有关说法中错误的是
A．检测时NaAuCl4发生氧化反应
B．葡萄糖的结构简式为CH2OH(CHOH)4CHO
C．葡萄糖具有还原性
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