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江西芦溪2016届高三化学必修二第三章有机化合物第四节《基本营养物质》能力达标练习题

※基本信息※
- 资料类型：一课一练
- 教材版本：不限
- 适用学校：不限
- 所需点数：1点
- 资料来源：收集
- 资料作者：
- 资料大小：45.69KB
- 资料上传：admin
- 资料审核：
- 下载次数：11
- 更新时间：2015-12-29 16:38:50
- 上传时间：2015-12-29 16:39:18
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※资料简介※
一、选择题
1、下列关于基本营养物质的叙述中，错误的是(　　)
A．葡萄糖和果糖的分子式完全相同，它们互为同分异构体
B．油脂在酸性条件下可以水解为甘油和高级脂肪酸，该反应称为皂化反应
C．常温条件下，淀粉遇碘即可变蓝，该反应是淀粉的特征反应
D．酶是一类特殊的蛋白质，是生物体内重要的催化剂
2、下列有关概念或原理的叙述正确的是（　　）
　 A．氨基酸、蛋白质和氧化铝一样既能与酸反应，又能与碱反应所以他们都是两性氧化物
　 B．制造婴儿用的一次性纸尿片采用的吸水保水的材料可以是
　 C．乙烯和聚乙烯都能使KMnO4（H+）溶液褪色
　 D．甲酸乙酯、葡萄糖、麦芽糖、淀粉这四种物质的共同性质是他们既可以发生水解反应，又可以发生银镜反应
3、向盛有硫酸铜水溶液的试管里加入氨水，首先形成难溶物，继续添加氨水，难溶物溶解得到深蓝色的透明溶液．下列对此现象说法正确的是（　　）
　 A．反应后溶液中不存在任何沉淀，所以反应前后Cu2+的浓度不变
　 B．沉淀溶解后，将生成深蓝色的配合离子[Cu（NH3）4]2+
　 C．用硝酸铜溶液代替硫酸铜溶液进行实验，不能观察到同样现象
　 D．在[Cu（NH3）4]2+离子中，Cu2+给出孤对电子，NH3提供空轨道
4、下列营养物质在人体内的变化及其对人的生命活动所起的作用叙述不正确的是（　　）
　 A．淀粉   葡萄糖   CO2和H2O（释放能量维持生命活动）
　 B．纤维素葡萄糖 CO2和H2O（释放能量维持生命活动）
　 C．油脂甘油和高级脂肪酸 CO2和H2O（释放能量维持生命活动）
　 D．蛋白质氨基酸人体所需的蛋白质（人体生长发育）
5、有关物质水解产物的叙述中不正确的是（　　）
　 A．纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物不同
　 B．油脂水解可得到丙三醇（甘油）
　 C．蛋白质水解的最终产物均为氨基酸
　 D．可用碘水检验淀粉水解是否完全
6、下列关于皂化反应的说法中，错误的是(　　)
A．油脂经皂化反应后，生成的高级脂肪酸钠、甘油和水形成混合液
B．加入食盐可以使肥皂析出，这一过程叫盐析
C．加入食盐搅拌后，静置一段时间，溶液分成上下两层，下层是高级脂肪酸钠
D．皂化反应后的混合溶液中加入食盐，可以通过过滤的方法分离提纯
7、某种直链饱和脂肪酸单甘油酯22.25 g，皂化时需3.00 g NaOH，则这种脂肪酸中碳原子数是(　　)
A．15                   B．16
C．17                   D．18
8、下列说法正确的是                                                    (　　)。
A．乙烯和苯都能使酸性KMnO4溶液褪色
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