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九年级化学新人教版下册一课一测--12.2 化学元素与人体健康

※基本信息※
- 资料类型：一课一练
- 教材版本：不限
- 适用学校：不限
- 所需点数：1点
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- 资料大小：300.4KB
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- 资料审核：
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- 更新时间：2018-04-12 20:25:55
- 上传时间：2018-04-12 20:27:17
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※资料简介※
化学元素与人体健康
知识图谱
          种类（六种）：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水

          食物来源：

                 提供能量：糖类（主要）、油脂（备用）、蛋白质
                 血红蛋白：
                 酶：（高效催化剂）
                 维生素A、C（缺乏症、食物来源）

                    常量元素（＞0.01%）：O、C、H、N、Ca、P、K、S、Na、Cl、Mg
                    微量元素（＜0.01%）：Fe、Zn、I、F、Se

          缺乏元素对人的影响：Ca、Fe、Zn、I、F、Se

                  有机物：含C元素（CO、CO2、CaCO3除外）[最简单的有机物：CH4]
                  无机物：不含C元素

                  有机小分子化合物：
                  有机高分子化合物：

                  天然有机高分子材料：（棉花、羊毛、天然橡胶）
                  合成有机高分子材料：（塑料、合成纤维、合成橡胶）

                  热塑性塑料：
                  热固性塑料：

                  棉纤维：烧纸的气味
                  羊毛纤维：烧头发的气味
                  锦纶：烧芹菜味
                  涤纶：芳香味

                     产生物质：废弃塑料
                     解决措施（4个）：P101
                     塑料回收的好处（2个）与障碍（1个）：P101

1. 组成人体的元素共50多种
（1）在人体内含量超过0.01%的元素，含量较多的元素有11种，占人体质量的99.95%。，称为常量元素。如O、C、H、N、Ca、P、K、S、Na、Cl、Mg。
（2）含量在0.01%以下的元素，称为微量元素。如铁、铜、锌、氟、碘、硒等。
2.人体中的常量元素
（1）钙
①来源：奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类
②钙摄入量过多的表现：结石、骨骼变粗
③缺钙的表现：（青少年）佝偻病、发育不良；（老年人）骨质疏松
④99%存在于骨骼和牙齿中。
⑤成人体内约含钙1.2kg，主要以羟基磷酸钙的形式存在。
（2）钠和钾
①Na+：存在于细胞外液，人体内含钠80～120g。
②K+：存在于细胞内液，成人每千克含钾约2g。
③作用：维持人体内的水分和维持体液恒定的pH。
3.人体中的微量元素
（1）必需元素（20多种）
（2）铝、钡、钛等微量元素是人体的非必需元素。
（3）汞、铅、镉等是对人体有害的元素。
4.一些常见元素对人体健康的影响
元素主要生理功能对健康的影响食物
铁是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输缺铁会引起贫血肝脏、瘦肉、鱼、大豆、粗粮、深绿色蔬菜中含铁较多
锌影响人体发育缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良牛肉、羊肉、蟹肉中含有较多的锌
钙牙齿和骨骼的重要成分缺钙会引发佝偻病，青少年缺钙会影响身高，成年人缺钙会发生骨质疏松症及骨质软化症，老年人缺钙易导致骨折牛奶、虾皮
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