教(学)案-实验十九-物质的溶解性（沪教版）|第一节物质在水中的分散|第六章溶解现象|沪教版（全国版）|初中化学|中学化学资料网

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※资料简介※

实验十七 物质的溶解性

实验设计思想：

1．通过探究实验帮助学生了解影响物质溶解性的三个因素。

2．通过探究活动帮助学生了解饱和溶液与不饱和溶液的概念。

3．通过探究活动了解结晶现象。

实验原理：

1．物质的溶解性受溶质的性质、溶剂的性质和温度的影响。

2．在一定温度下，一定量溶剂里，不能再溶解某种溶质的溶液叫做这种溶质的饱和溶液。

在一定温度下，一定量溶剂里，还能再溶解某种溶质的溶液叫做这种溶质的不饱和溶液。

转化关系：饱和溶液变为不饱和溶液：加水、升温

不饱和溶液变为饱和溶液：蒸发水、加溶质、降温

3．从溶液中析出晶体的过程叫结晶。

结晶的方法：蒸发溶剂法：经常用于溶解度受温度影响小的物质。

冷却热饱和溶液法：适用于溶解度受温度影响大的物质。

实验目的：

1．通过探究实验了解影响物质溶解性的三个因素。

2．通过探究活动了解饱和溶液与不饱和溶液的概念。

3．通过探究活动了解结晶现象。

实验用品：

量筒、试管、托盘天平、温度计、烧杯、酒精灯、玻璃棒

汽油、食用油、实验、蔗糖、消石灰、硝酸钾、浓氢氧化钠溶液

实验步骤：

1．物质的溶解性

实验步骤

现象

结论、解释、化学方程式

1．用量筒各量取5mL水加入三只试管中，再分别加入食盐、蔗糖、消石灰各5g，振荡片刻，静置，观察各物质的溶解情况。

食盐完全溶解

蔗糖完全溶解

消石灰不能完全溶解

不同的物质在相同溶剂中溶解能力不同

2．取两支试管，分别滴入少量食用油，往一支试管中加入少量水，往另一支试管中加入少量汽油，振荡，观察现象。

食用油溶解于汽油中

食用油不能溶解于水中

相同的物质在不同溶剂中溶解能力不同