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课题4 正确对待保健食品教案及ppt(邹平一中)

  • ※基本信息※
    • 资料类型:PPT 课件
    • 教材版本:不限
    • 适用学校:不限
    • 所需点数:1点
    • 资料来源:收集
    • 资料作者:
    • 资料大小:3.41MB
    • 资料上传:admin
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    • 下载次数:41
    • 更新时间:2008-10-22 19:57:25
    • 上传时间:2008-10-22 19:59:21
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  • 课题4  正确对待保健食品

    教学设计

    一、教学目标
    知识与技能:

    1、使学生了解保健食品的概念、分类,以及几种常见保健食品的主要成分和功能。

    2、通过对补铁保健食品中铁元素检测的实验培养学生的实验能力。

    3、对保健食品应有正确的认识和食用方法。

    过程与方法:

    通过对补铁保健食品中铁元素检测的实验培养学生的实验能力

    情感、态度与价值观

    通过正确对待保健食品的交流研讨以及社会调研,提高学生的科学素养。培养学生合作实验的能力和合作学习的意识。

    教具学具:1多媒体电脑、课件
              2、药品:血之铁胶囊、稀硫酸、5%的双氧水、蒸馏水、硫氰酸钾溶液等
          3、仪器:小烧杯、玻璃棒、漏斗、滤纸、铁架台、试管、滴管等

    二、教学过程

    教学

    程序

    时间

         

         

    设 计 意 图

    1

    新课

    引入

     

    [展示补铁保健品的图片]这些广告你见过吗?

    [创设情景]你贫血吗?按指甲盖,然后放开,马上变红表明你是很健康的;由白色慢慢变红,表明你贫血或营养不良。

    观看、聚焦课件两面、文字,

    进入情境。

    从学生熟悉的事件入手引入新课,

    2

    过渡

    min

    如果贫血或营养不良那一定会考虑如何补铁?那是吃补铁的食品还是买补铁的药物呢?你肯定想就买广告上说的东西吧?

    [追问]那你知道它们是食品还是药品吗?

    [引导观察]这是这一大类食品的标志:

    天蓝色标志像一个鸡蛋扣了一顶蓝色的帽子----有这个标志的食品都属于保健食品。

    [阅读]思考、体会

    学生便于接受,同时增加学生兴趣。

    3

    研讨

    归纳

     

    一、保健食品的定义

    1、定义  保健食品是食品的一种,具有食品的一般共性,能调节人体功能,适于特定人群食用,不以治疗为目的。

    注意:

    保健食品对人有特定的保健功能,不以治疗为目的;

    [引导]那我们吃补铁这一类的保健食品对治愈贫血有益吗?有,但如果较严重还是应该药物治疗。

     

    [学生讨论后回答]

     1、定义  保健食品是食品的一种,具有食品的一般共性,能调节人体功能,适于特定人群食用,对恢复健康有益,可辅助治疗,但不以治疗为目的,不算药品。

    注意:

    1)保健食品对人有特定的保健功能,不以治疗为目的;

    2)为了区别保健食品和药品,在包装上印有天蓝色的标志。

     

    与食品、药品的区别。保健品不是药品,不以治病为目的。这一点,消费者应该有所认识,不要对其有过高的期望,从 而产生误解。

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