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第二单元 食品中的有机化合物--乙醇及醇类测试题

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    • 更新时间:2008-11-30 10:20:41
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  •  食品中的有机物——乙醇及醇类测试题

                                                      姓名__________学号_______

    一.选择题

    1.将一定质量的有机物充分燃烧后的产物通入足量石灰水中,完全吸收后经过滤,得到20g沉淀,滤液质量比原石灰水减少5.8g。该有机物可能是

    A.乙烯     B.乙二醇       C.乙醇      D.乙醚

    2.将气体甲通入液体乙中得一混合液,取一定质量的该混合液进行完全燃烧实验,生成CO2H2O的质量与甲气体在混合液中质量分数关系如下图所示,甲、乙组合正确的是

    A.乙烯  环己烷   B.甲烷        C.乙炔      D.乙烷  乙醇

    3.下列物质中,属于醇类的是

    4.一定量的乙醇在氧气不足的条件下燃烧生成COCO2H2O。全部收集后测得其总质量为27.6g,其中水的质量为10.8g,则CO的质量为

        A. 1.4g         B. 2.2g         C. 4.4g         D. 2.2g4.4g之间

    5.若分子组成中符合CnH2n+1OH的醇与浓H2SO4共热时,最多只能生成3种烯烃,则醇分子中n的值是

        A. 2                B. 3                C. 4                D. 5

    6.下列物质既能发生消去反应生成相应的烯烃,又能氧化成相应的醛的是

        A. CH3OH    B. CH2OHCH2CH3             C. (CH3)2COHCH3             D. (CH3)3COH

    7.经测定由丙醇和丙烯组成的混合物中氧的质量分数为8%,则此混合物中氢的质量分数是

    A78    B22    C14    D13

    8.验证某有机物属于烃的含氧衍生物,应完成的实验内容是

    A  只有验证它完全燃烧后产物只有H2OCO2

    B  只有测定其燃烧产物中H2OCO2物质的量的比值

    C  测定完全燃烧时消耗有机物与生成的CO2H2O的物质的量之比

    D  测定该试样的质量及其试样完全燃烧后生成CO2H2O的质量

    9.当乙醇里混有甲醇,在浓硫酸存在下发生分子间脱水,生成的有机物是

     

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