《油脂、蛋白质、合成材料》同步训练题
- ※基本信息※
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- 资料类型：专题训练
- 教材版本：不限
- 适用学校：不限
- 所需点数：1点
- 资料来源：收集
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- 资料大小：130.5KB
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- 更新时间：2008-12-06 21:23:15
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《油脂、蛋白质、合成材料》同步训练题
（时间：45分钟 满分：100分）
可能用到的相对原子质量：H—
一、选择题（本题包括12小题，每小题4分，合计48分，每小题只有一个选项符合题意）
1．下列“油”中属于酯类的是（ ）。
①豆油②酱油③牛油④甘油⑤重油⑥硝化甘油
A．①③⑥ B．②④⑥ C．①③④ D．③⑤⑥
2．为了鉴别某白色纺织品的成分是蛋白质还是人造丝，最常用的方法是（ ）。
A．滴加稀硝酸 B．滴加浓硫酸 C．滴加酒精 D．火焰上灼烧
3．氨基酸不能再发生的反应是（ ）。
A．酯化反应 B．与碱溶液的中和反应 C．缩合反应 D．水解反应
4．人造象牙中，主要成分的结构是
A．(CH3)2O B．HCHO C．CH3CHO D．甘氨酸
5．市场上有一种加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶，它的催化活性很强，衣物的汗渍、血渍和人体排放的蛋白质油渍遇到它，皆能水解而除去。下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗涤的是（ ）。
①棉织品②毛织品③腈纶织品④蚕丝织品⑤涤纶织品⑥锦纶织品
A．①②③ B．②④ C．③④⑤ D．③⑤⑥
6．下列情况下，没有发生蛋白质变性的是（ ）。
A．用紫外线灯照射病房 B．用蘸有75%酒精的棉花球擦皮肤
C．用福尔马林浸泡动物标本 D．淀粉和淀粉酶混合微热
7．下列说法不正确的是（ ）。
①高分子化合物材料一般具有固定的熔点②相对分子质量大的高分子一般具有热塑性，相对分子质量小的高分子一般具有热固性③高聚物的聚合度一般是不确定的④通常说的三大合成材料是指塑料、合成纤维、合成橡胶⑤合成橡胶的主要原料是石油和煤
A．①③⑤ B．①②③ C．①④⑤ D．①②⑤
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