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第一节 合理选择饮食 教案(必修1)

  • ※基本信息※
    • 资料类型:教(学)案
    • 教材版本:人教版
    • 适用学校:不限
    • 所需点数:0点(会员免费)
    • 资料来源:收集
    • 资料作者:
    • 资料大小:4.96KB
    • 资料上传:admin
    • 资料审核:
    • 下载次数:142
    • 更新时间:2009-01-01 00:28:35
    • 上传时间:2009-01-01 00:29:46
  • ※下载地址※
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  • ※资料简介※
  • 《合理选择饮食(第一、二部分)》教案

    教学内容:第一节 合理选择饮食(第一、二部分)
    教学目标1、知识目标
    认识水在人体中的作用,识别食物的酸碱性。
    2
    、过程和方法
    查阅资料,思考与讨论,自主合作探究。启发讲授
    3
    、情感态度和价值观
    引导学生树立健康新观念,提高科学素养。
    教学重点:了解合理选择饮食的重要意义,认识营养均衡与人体健康的关系。
    教学难点:识别食物的酸碱性。
    时:一课时
    教学过程:
    [
    组织教学]
    [
    开篇话](与同学们的情感交流)
    [
    情景创设]
    展示海南四大名菜的图片,让同学们感受到美食的诱人,及名菜产地的骄傲。
    还展示出不合理饮食的案例图片,通过比较,初步建立合理饮食的概念。
    [
    引入新课]
    (师)在平时的食物中,我们只注意食物的营养成分,有无注意到食物的酸碱性?
    通过阅读,学生回答食物酸碱性的概念。
    (板书)第一章 促进身心健康
    第一节 合理选择饮食
    一、食物的酸碱性分类
    食物按其在体内代谢终产物的性质进行分类
    1)酸性食物:组成成分在人体内代谢后生成酸性物质,使体液呈弱酸性,称为成酸性食物。如:富含蛋白质的食物。
    2)碱性食物:组成成分在体内代谢后生成碱性性质,使体液呈弱碱性,称为成碱性食物。如:蔬菜、水果。
    2、食物的选择
    要注意食物的酸性和碱性。
    1)人体正常的生理过程过所涉及的体液都有严格的酸碱性要求。
    正常人体血液的PH总保持弱碱性范围(7.35——.45)。
    2
    )人体细胞内存在一些重要的酸碱平衡,这些平衡需要通过选择不同的食物来保持。
    [
    讨论]
    1
    、酸的食物是酸性食物吗?如柠檬。
    2
    、食物的选择为什么要注意酸碱性?
    3
    、为什么偏食、挑食会造成酸中毒?
    学生分组讨论后回答,老师进行帮助整理。
    神六发射的圆满成功,到航天员的饮食、饮用水、洗澡等细节引出水在人体中的作用的内容。
    由学生阅读后、归纳回答。
    (板书)二、认识水在人体中的作用
    1
    、水是人体细胞重要组成部分,约占人体体重的2/3
    2
    、水是一种很好的溶剂。

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