人教版选修5《有机化学基础》各章单元测试（山东省沂水三中）
- ※基本信息※
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- 资料类型：单元测试
- 教材版本：人教版
- 适用学校：不限
- 所需点数：1点
- 资料来源：收集
- 资料作者：
- 资料大小：580.29KB
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- 更新时间：2009-02-20 22:40:40
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人教版选修5《有机化学基础》各章单元测试及答案
山东省沂水三中化学组编写
第四章 生命中的基础有机化学物质
一、选择题
1．下列物质中，属于天然高分子化合物的是( )
A．油脂 B．葡萄糖 C．纤维素 D．蔗糖
2．下列各组物质中，互为同分异构体的是( )
A．淀粉和纤维素 B．葡萄糖和麦芽糖
C．蔗糖和麦芽糖 D．蛋白质与氨基酸
3．下列物质中，在一定条件下既能发生银镜反应，又能发生水解反应的是( )
A．葡萄糖
B．淀粉
C．甲酸甲酯
D．油脂
4．要使蛋白质从溶液中析出，而又不改变它的性质，应加入( )
A．饱和Na2SO4溶液 B．稀NaOH溶液
C．CuSO4溶液 D． 浓硫酸
5．下列物质的主要成分不是纤维素的是( )
A．棉花 B．滤纸
C．脱脂棉 D．火棉
6．有4种化合物 (1) NaHCO3、(2) Al (OH)3、(3) (NH4)2S、(4) H2N—CH2一COOH，其中跟盐酸和氢氧化钠都能反应的是( )
A．只有(2) (4) B．只有(1) (2)
C．只有(1) (2) (3) D．(1) (2) (3) (4)
7．下列现象不属于蛋白质变性的是( )
A．打针时用酒精消毒
B．用稀的福尔马林浸泡种子
C．蛋白质溶液中加入食盐变浑浊
D．用波尔多液（主要含有CuSO4）防止作物虫害
8．下列关于油脂的叙述不正确的是( )
A．油脂是一种混合物 B．油脂属于酯类
C．油脂是高级脂肪酸甘油酯
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