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第4节《羧酸、氨基酸和蛋白质》测试题（鲁科版选修5）

※基本信息※
- 资料类型：一课一练
- 教材版本：鲁教版
- 适用学校：不限
- 所需点数：1点
- 资料来源：收集
- 资料作者：
- 资料大小：63.7KB
- 资料上传：admin
- 资料审核：
- 下载次数：27
- 更新时间：2009-05-06 08:27:34
- 上传时间：2009-05-06 08:28:17
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※资料简介※
羧酸、氨基酸和蛋白质测试题

（基础强化共100分）

一、选择题（本题包括10小题，每小题4分，共40分，每小题只有一个正确答案）

1、   下列各种有机物，互为同系物的是                                                 （   ）

A、醋酸和亚油酸                  B、丙烯酸（CH₂=CHCOOH）和油酸

C、甲酸和苯甲酸                  D、甲醇和乙二醇

2、   使酯水解程度最大的条件是                                                       （   ）

A、在水中     B、稀H₂SO₄     C、NaOH溶液中     D、浓H₂SO₄中

3、   下列关于蛋白质的叙述中正确的是                                                （   ）

A、蛋白质溶液中加饱和硫酸铵溶液，蛋白质析出，加水也不溶解

B、温度越高，酶对某些化学反应的催化效率越高

C、重金属盐能使蛋白质发生凝结，误食重金属盐能使人中毒

D、蛋白质只能和浓硝酸发生显色反应

4、天然皮革属于                                                                    （   ）

   A、纤维素制品     B、脂肪类物质      C、橡胶制品      D、蛋白质制品

5、人体被蚊虫、蚂蚁叮咬后皮肤发痒或起肿块，为止痒消肿可采用的简便方法是            （   ）

   A、擦稀氨水     B、擦稀硫酸     C、擦食醋     D、擦氢氧化钠溶液

6、L-多巴是一种有机物，它可用于帕金森综合症的治疗，其结构简式为：
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