当前位置::首页 → 初中化学 → 科粤版 → 第十章食品、药品与健康 → 第一节食品中的有机营养素 →

粤教版第一节《食品中的有机营养素》说课教案及课件（张家口市第五中学）

※基本信息※
- 资料类型：PPT 课件
- 教材版本：粤教版
- 适用学校：不限
- 所需点数：1点
- 资料来源：收集
- 资料作者：
- 资料大小：8.93MB
- 资料上传：admin
- 资料审核：
- 下载次数：81
- 更新时间：2009-09-24 09:14:14
- 上传时间：2009-09-24 09:15:59
※下载地址※
(点击后将扣点！20分钟内免费下载！)
※资料简介※
《食品中的有机营养素》说课稿

张家口市第五中学

尊敬的各位评委、各位老师：

大家好！我是来自张家口市第五中学的李磊，很高兴有机会能与大家交流与学习。

在刚刚结束的北京2008奥运会中，我国运动员取得了令世界瞩目的成绩。成绩的取得，除了训练和遗传因素之外，合理的营养补充是运动员比赛制胜的重要因素之一。随着生活水平的日益提高，人们越来越关注饮食营养与科学配餐。今天我说课的题目是《食品中的有机营养素》。我从以下六个方面来谈谈我的教学设计：

一、教材分析

(一)教材的地位及作用

1.教材的地位及作用：《食品中的有机营养素》是科学版初中化学第十章内容。本节知识与人类的生命活动密切相关，通过本节内容的学习，能够丰富学生的生活常识，从而提高他们的科学素养，有利于学生树立均衡营养的观念，养成良好的饮食习惯，。

（二）教学目标

课程标准要求：

①学生能列举生活中常见的有机物，认识有机物对人类生活的重要性。

②学生了解对生命活动有重要意义的有机物。

教材编写特点：教材从学生写出自己一天的食谱入手，指出食物中的营养素，并要求学生区分有机物与无机物。然后分别介绍了各营养素的食品来源及生理功能，通过观察活动学习有机营养素的鉴别及蛋白质的特性，最后指出均衡营养对人类健康的重要意义。这样的编排，符合学生的认知规律，在学习相关知识的基础上，发展了学生的探究能力和思维的多样性。

根据课程标准的要求及教材编写特点我制定了如下三维教学目标：

◎知识与技能目标

(1)知道营养素的种类及分类，并了解有机营养素。

(2)了解均衡营养对人体健康的重要意义。
上一篇资料:湛江市2009年中招化学总复习专题练习（共10套专题）
下一篇资料:拓展性课题《最轻的气体》课件、教案（南通市虹桥二中）

会员中心

下载排行榜更多...

推荐资料更多...