课题1《人类重要的营养物质》教案和课时练习（人教新课标九年级）

• ※基本信息※
• • 资料类型：教(学)案
  • 教材版本：人教新课标
  • 适用学校：不限
  • 所需点数：1点
  • 资料来源：收集
  • 资料作者：
  • 资料大小：31.46KB
  • 资料上传：admin
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  • 更新时间：2009-11-13 12:06:39
  • 上传时间：2009-11-13 12:08:59
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• ※资料简介※

•  

  第十二单元 化学与生活
  课题1 人类重要的营养物质
      教学目标
  了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六类物质，掌握蛋白质、糖类、油脂和维生素与人类健康的关系。
  通过阅读教材、观察和比较图片、查阅资料和讨论等活动，学会自主和合作学习的方法。
  通过学习营养物质对人的生命活动的重要意义，形成合理安排饮食的意识，增强自我保健和保护的意识与能力。
  重点和难点
  重点：蛋白质的生理功能。
  难点：了解营养物质在人的生命活动中的作用及营养价值。
  课时安排 1课时
  教学设计
  活动一 探究人体营养素包括哪些方面？
  情景导入：提问：俗话说：人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。可见食物对人体的重要性。那么我们所吃的食物通常包括哪些呢？
  小组交流：列举生活中的常见食物和饮品的类别。
  观察：（多媒体投影）教材P88图12-1、P91图12-7、 P92图12-9、 P93图12-10。
  小结：人体生命的生存和健康离不开蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类物质，通常称之为人体营养素。
  活动二 学习竞赛
  主题：“我”的风采我展示。
  设疑：这些营养素对人体来说，究竟分别有什么其他物质不可替代的作用呢？
  指导阅读：（分四大组，分别指定阅读教材上关于蛋白质、糖类、油脂、维生素的内容介绍，结合教师课前布置查阅的有关资料，组内合作，讨论并限时完成下面的任务：以第一人称手法写一份自我介绍的文段，题目自拟。要求：简要介绍某类营养素的基本情况，重点陈述其对人体健康的重要作用。）
  组际竞赛：各组派一名代表上讲台演讲。（根据演讲的口才、表情及内容质量，由学生评委评分）
  活动三 应用实践
  辩论：偏食习惯好不好？
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