第一单元走进化学世界
绪言部分与课题1
1、化学是研究物质的 、 、 以及其 的科学。学习化学的一个重要途径是 , 是科学探究的重要手段。
2、原子论和分子学说: 和 等科学家研究得出了一个重要结论:物质是由 和 构成的;分子的 和 的重新组合是化学变化的基础,即在化学变化中 会破裂,而 不会破裂,但可重新组合成新分子,即原子是参加化学变化的最小粒子。
3、组成物质的基本成分—元素。门捷列夫发现了 和 ,使化学学习和研究变得有规律可循。
3.物质的变化——物理变化和化学变化。
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物理变化 |
化学变化 |
概念 |
没有生成其他物质的变化 |
生成其他物质的变化 |
伴随现象 |
物质的形状、状态等发生变化 |
常伴随有放热、发光、变色,放出气体、生成沉淀等 |
本质区别 |
变化时是否有其他物质生成 |
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实例 |
石蜡熔化、水结成冰、汽油挥发 |
煤燃烧、铁生锈、食物腐败 |
相互关系 |
物质在发生化学变化的过程中一定伴随物理变化,如石蜡燃烧时先发生石蜡熔化现象 |
4.物质的性质——物理性质和化学性质。
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物理性质 |
化学性质 |
概念 |
物质不需要发生化学变化就能表现出来的性质 |
物质在化学变化中表现出来的性质 |
实质 |
物质的微粒组成结构不变所呈现出的性质。 |
物质的微粒组成结构改变时所呈现出的性质。 |
实例 |
颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、挥发性、吸附性、导电性、导热性、延展性等 |
可燃性、氧化性、稳定性、助燃性、还原性、酸性、碱性等 |
确定 |
由感官直接感知或由仪器测定 |
通过化学变化方可知 |
区别 |
是否需要通过化学反应表现出来 |
课题2 化学是一门以实验为基础的科学
(以下涉及物质时,都写化学式)
一、对蜡烛及其燃烧的探究
结论:⑴蜡烛通常为黄白色的固体,密度比水 , 溶于水
⑵①蜡烛发出黄白色的火焰,放热、发光,蜡烛逐渐变短,受热时熔化,冷却后又凝固。
②木条处于外焰的部分最先变黑,外焰温度最 。
③烧杯内壁有水雾出现,说明蜡烛生成了 ,其中含有 元素;蜡烛燃烧后还生成 ,该气体能使 变 ,说明蜡烛中含有 元素。
④白瓷板上有黑色粉末出现,更说明蜡烛中含有 元素。
⑶有一股白烟,能重新燃烧。说明蜡烛燃烧是蜡烛气化后的蜡烛蒸气凝固的石蜡小颗粒被点燃。
二、对人吸入的空气与呼出的气体有什么不同的探究
1.呼出的气体使石灰水出现的浑浊多,证明呼出的气体比空气中 的含量高。
2.燃着的木条在呼出的气体燃烧时间短,燃着的木条在空气中燃烧时间长,证明空气中氧气的含量比呼出的气体中氧气的含量高。
3.对着呼气的玻璃片上的水雾比放在空气中的玻璃片上的水雾多,证明呼出气体中水的含量比空气中水的含量高。
课题3 走进化学实验室
1.药品的取用
(1)药品取用“三”原则:
①“三不原则”:不能用手拿药品;不能把鼻孔凑近容器口去闻药品的气味;不得品尝任何药品的味道。
②节约原则:严格按实验规定用量取用药品。如果没有说明用量,一般取最少量,液体lmL~2mL,固体只要盖满试管的底部。
③处理原则:实验时剩余的药品不能放回原瓶;不要随意丢弃;更不要拿出实验室。
(2)药品取用方法(往试管里加固体药品或倾倒液体药品)
固体药品:①块状:用 夹取;操作要领是:“一平、二放、三慢竖”(将试管横放.用镊子将块状固体药品放入试管口,然后慢慢地将试管竖立起来,使块状固体缓缓滑至试管底部)。
②粉末状:用 (或 )取用;操作要领是:“一斜、二送、三直立”(将试管倾斜,把盛有药品的药匙或纸槽送入试管底邵,然后使试管直立起来,让药品落入试管底部)。
液体药品:操作要领是:“取下瓶塞 着放,标签 缓慢倒,用完盖紧原处放。”
(3)用量筒量取液体体积的方法:①读数时,应将量筒放置平稳,并使视线与液面凹面最 处保持水平,②应根据量取液体体积的多少,选用大小适当的量筒(一次量取,量程最近)。
2.物质的加热。
(1)酒精灯的使用方法:①禁止向 的酒精灯里添加乙醇;②要用火柴点燃,禁止