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化学竞赛辅导教案--羧酸衍生物

※基本信息※
- 资料类型：教(学)案
- 教材版本：不限
- 适用学校：不限
- 所需点数：1点
- 资料来源：收集
- 资料作者：
- 资料大小：250.11KB
- 资料上传：admin
- 资料审核：
- 下载次数：46
- 更新时间：2010-06-25 21:18:38
- 上传时间：2010-06-25 21:19:06
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※资料简介※
     化学竞赛辅导教案

羧酸衍生物

第十一课时      羧酸衍生物

学习要求

1．掌握酰卤，酸酐，酯，酰胺的化学性质及相互间的转化关系。

2．熟悉酯缩合反应，霍夫曼降级反应等重要人名反应。

3．熟悉酯的水解反应历程。

4．掌握乙酰乙酸乙酯和丙二酸二乙酯在有机合成上的应用。

5．了解油脂的组成和性质；合成表面活性剂的类型及去污原理。

   羧酸衍生物是羧酸分子中的羟基被取代后的产物，重要的羧酸衍生物有酰卤，酸酐，酯，酰胺。

一、羧酸衍生物的结构和命名

1、羧酸衍生物的命名

酰卤和酰胺根据酰基称为某酰某。

　

酸酐的命名是在相应羧酸的名称之后加一“酐”字。例如：

酯的命名是根据形成它的酸和醇称为某酸某酯。例如：

　

2、羧酸衍生物的结构

   羧酸衍生物在结构上的共同特点是都含有酰基（       ），酰基与其所连的基团都能形成P-π共轭体系。

二、物理性质

  酰卤：无色，有刺激性气味的液体或低熔点固体。低级酰卤遇水激烈水解。乙酰氯暴露在空气中即水解放出氯化氢。

   酯常为液体，低级酯具有芳香气味，存在于花、果中。例如，香蕉中含乙酸异戊酯，苹果中含戊酸乙酯，菠萝中含丁酸丁酯等等。酯的比重比水小，在水中的溶解度很小，溶于有机溶剂，也是优良的有机溶剂。

三、化学性质

（一）酰基上的亲核取代反应

1、水解、醇解、氨解（常温下立即反应）

(1)酰卤：

　

   反应结果是在分子中引入酰基，故酰卤是常用的酰基化剂。

(2) 酸酐:

水解、醇解、氨解（反应需稍加热）。酸酐也是常用的酰基化剂。

（3）酯：

1）水解   酯的水解没有催化剂存在时反应很慢，一般是在酸或碱催化下进行。

　

2）醇解（酯交换反应）酯的醇解比较困难，要在酸或碱催化下加热进行。
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