研究有机化合物的一般步骤和方法
乐东县冲坡中学 杨君兰
教学目标
知识与技能
1、了解怎样研究有机化合物,及应采取的步骤和方法。
2、掌握有机化合物分离提纯的一般方法。
3、掌握蒸馏、重结晶实验的基本技能。
过程与方法
1、通过有机化合物研究方法的学习,了解分离提纯的一般方法。
2、通过重结晶实验的的操作,强化加强学生实验技能。
情感态度价值观
通过化学实验激发学生学习化学的兴趣,体验科学研究的艰辛和喜悦。
教学重点:有机化合物分离和提纯的一般方法
教学难点:重结晶法分离提纯有机物的实验操作
教学过程:
教师活动 学生活动 设计意图
【多媒体展示图片】
1、图片对比。
2、槟榔的药用价值。
【新课引入】
【板书】
研究有机化合物的一般步骤和方法
【媒体展示】
观察图片,产生疑问“如果我是化学家,该如何来研究槟榔中的有机化合物?一般的步骤和方法是什么?”
思考问题。
通过大量感性、熟悉的生活中的图片使学生在视觉上形成强烈的冲击,激发学生的学习兴趣。
【板书】一、分离、提纯
【讲述】提纯混有杂质的有机物的方法很多,基本方法是利用有机物与杂质物理性质的差异而将它们分离。
【思考交流】
常用分离、提纯物质的方法有哪些?
复习、回顾,引出本节重点内容。
【过渡】提纯固体有机物采用什么方法呢?
【学生实验】苯甲酸的重结晶。
【评价归纳】
对各小组实验情况总结,评价,并纠正学生操作不当的步骤。
【板书】
1、重结晶
溶剂的选择:
○1杂质在溶剂中的溶解度很小或很大,易于除去;
○2被提纯的有机物在此溶剂中的溶解度,受温度影响较大。
【概括】
高温溶解、趁热过滤、低温结晶
【学生实验】苯甲酸的重结晶
【思考交流】
1、重结晶中为什么要趁热过滤?
2、温度越低,苯甲酸的溶解度越小,为了得到更多的苯甲酸晶体,是不是结晶时的温度越低越好?
【学生归纳】
重结晶时溶剂的选择。
【练习】
通过分组实验,培养学生团结协作的精神,并加强对学生实验技能的训练。突破重点难点
培养学生归纳总结的能力。
迁移运用
复习巩固
【过渡】
下面我们一起看液体的提纯。
2、蒸馏
【小结归纳】
①原理:利用混合液体中各组分沸点不同,通过加热、冷凝的方法将各组分分离。
②要求:含少量杂质,该有机物具有热稳定性,且与杂质沸点相差较大(大于30℃ )。
③实验操作中的注意事项。
【过渡】液体的提纯除了蒸馏还有我们以前学过的萃取。
3、萃取
①液—液萃取:是利用有机物在两种互不相溶的溶剂中的溶解性不同,将有机物从一种溶剂转移到另一种溶剂的过程。
②固—液萃取:是用有机溶剂从固体物质中溶解出有机物的过程。 【思考交流】
1、蒸馏法适用于分离、提纯何类有机物?对该类有机物与杂质的沸点有何要求?
2、实验室进行蒸馏操作时,用到的仪器主要有哪些?
3、实验中的注意事项。
【思考】通过蒸馏可获得的95.6%的乙醇,怎样才能得到无水乙醇呢?
【阅读P19】回答:
1、液—液萃取的原理?
2、需要的主要仪器?
3、如何选取合适的萃取剂?
通过对已有知识的回顾,达到教学目的。培养学生归纳总结的能力。