陕西省岐山县2011—2012学年度第一学期期末质量检测
高二化学(文科)试题
相对原子质量:H:1 C:12 O:16 Na:23 Al:27 S:32 Cu:64
一、选择题(本题包括40小题,每小题2分,共80分。每小题只有一个选项符合题意)
1.下列有关葡萄糖的说法错误的是( )
A. 葡萄糖的分子式是C6H12O6 B.葡萄糖能发生银镜反应
C.葡萄糖是人体重要的能量来源 D.葡萄糖属于高分子化合物
2.葡萄糖是一种单糖的主要原因是( )
A. 糖类中含碳原子数量最少 B. 不能再水解成更简单的糖
C. 分子中只有一个醛基 D. 糖类中结构最简单
3.把氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液加入某病人的尿液中,加热时如果发现有红色的沉淀产生,说明该尿液中含有( )
A. 醋酸 B. 酒精 C. 食盐 D. 葡萄糖
4.下列物质中的主要成分不属于糖类的是( )
A. 棉花 B. 木材 C. 豆油 D. 小麦
5.可检查淀粉部分发生水解的试剂是( )
A. 碘水 B. 碘化钾溶液 C. 硝酸银溶液 D. 银氨溶液、碘水
6.下列物质 不属于天然高分子化合物的是( )
A. 淀粉 B. 纤维素 C. 乙酸 D. 蛋白质
7.下列关于油脂的叙述错误的是( )
A.油脂由C、H、O三种元素组成
B.油脂不能发生水解反应
C.天然油脂的主要成份是高级脂肪酸甘油酯
D.油脂是人体不可缺少的营养物质
8.蛋白质溶液分别作如下处理后仍不失去生理活性的是( )
A. 高温加热 B. 紫外线照射 C. 加硫酸钠溶液 D. 加福尔马林
9.误食重金属盐会使人中毒,可以解毒的急救措施是( )
A. 服大量食盐水 B. 服用葡萄糖 C. 服用适量的泻药 D. 服用鸡蛋清
10.蛋白质发生的下列过程中,可逆的是( )
A. 盐析 B. 变性 C. 煮熟 D. 加入浓硫酸
11.下列关于蛋白质的说法错误的是( )
A.蛋白质是生命的基础,没有蛋白质就没有生命
B.任何一种蛋白质只高•考¥资%源~网含有碳、氢、氧、氮四种元素,不含其它元素
C.肌肉、血清、毛发、指甲中都含有蛋白质
D.一切重要的生命现象和生理机能都与蛋白质密切相关
12.我国继启动了食盐补碘工程之后又启动了补铁工程,我国补铁工程的载体主要( )
A.食盐 B.淀粉 C.酱油 D.食用油
13.坏血病患者应该多吃的食物是( )
A.水果和蔬菜 B.鱼肉和猪肉 C.鸡蛋和鸭蛋 D.糙米和肝脏
14.缺铁会引起下列哪些症状( )
A. 侏儒症 B. 骨质疏松症 C. 甲亢 D. 贫血
15.人体内所必需的下列元素中,因摄入量不足而导致骨质疏松的是( )
A. K B. Ca C. Na D. Fe
16.有关水在人体中的作用,下列说法正确的是( )
A. 水是一种很好的溶剂 B. 水在人体内没有调节体温的作用
C. 饮用水 越纯净越好 D. 没有污染的水就是纯净水
17.下列 食物属碱性食物的是( )
A.面包 B.葡萄 C.鸡蛋 D.大米
18.关于食物的酸碱性说法错误的是( )
A.蛋白质在体内经消化后生成碳酸.硫酸.尿酸等,故它属于酸性食物
B.葡萄吃起来是酸的,故它属于酸性食物
C.食物的酸碱性与化学上所指溶液的酸碱性不同
D.正常人体内各体液pH总保持一定.
19.下列同学饮食习惯科学的是( )
A.多吃肉,少吃蔬菜水果 B.合理摄入糖类.油脂等,注意膳食平衡
C.为防止变胖,炒菜时不放油 D.多饮用纯净水,少饮用矿泉水
20.下列有关食品添加剂的说法中错误的是( )
A. 食品添加剂可改善食品的色、香、味 B. 食品添加剂可补充食品的营养成分
C. 食品添加剂可延长食品的储存时间