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一、选择题(请将答案填入下列表格相应栏内,每小题3分,共45分)
题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
答案 [来
1、明明的手经常脱皮,经医生诊断缺少维生素。则他应多食用下列食物中的( )
A.糖果 B.花生 C.鸡蛋 D.水果
2、下列各组物质按氧化物、混合物、 有机物顺序排列的是( )
A.干冰、空气、乙醇 B.煤、石油、食盐水
C.水、汽水、纯碱 D.明矾、大理石、纤维素
3、欢欢在中考前每天只吃:米饭、牛肉、蛋汤、大虾、鱼。为了使营养均衡,你觉得他最好还要吃( )
A.猪肉 B.河虾 C.青菜 D.牛奶
4、生产生活中的下列做法不正确的是( )
A.用洗洁精或纯碱洗涤餐具上的油污
B.用甲醛水溶液浸泡水产品以防止腐烂
C.使用无铅汽油以减少洗涤含铅物质的排放
D.开发利用新能源以减缓能源危机
5、为了防止坏血病,提高人体抵抗力,应补充 ( )
A、碘 B、锌 C、钙 D、维生素C
6、糖类是人体所需能量的主要来源。一般情况下,糖类主要来自我们日常膳食中的( )
A.植物油 B. 米面 C.肉类 D. 鸡蛋
7、等质量的下列物质中,蛋白质含量最高的是( )
A.鱼 B.大米 C.青菜 D.苹果
8、下列日常生活中的做法可行的是( )
①大豆、花生和谷物被霉菌污染后,人不可食用,但可喂养家禽
②由于淀粉有遇碘变蓝的特性,可利用淀粉检验加碘食盐的真假
③喝牛奶、豆浆等富含蛋白质的食品可有效缓解重金属盐中毒现象
④低血糖病症发作时,吃馒头要比喝葡萄糖水见效快
⑤患有夜盲症的病人,多食用动物肝脏有利于视力恢复
A. ①③④ B. ②④ C. ②③⑤ D. ③⑤
9、佝偻病患者体内缺少的元素是( )
A.钙 B.铁 C.锌 D.硒
10、2008年6月6日的《扬子晚报》刊登了营养专家向考生特别推荐的一份早餐食谱:一杯酸牛奶,一个鸡蛋,适量的馒头、面条和蔬菜、水果等。下列说法错误的是( )
A.馒头、面条中含有淀粉 B.酸牛奶的pH>7
C.鸡蛋中含有蛋白质 D.蔬菜、水果中含 有维生素
11、蔬菜、水果对人体可以起到调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康的作用,主要是因为蔬菜、水果中富含人体需要的( )
A.油脂 B.维生素 C.蛋白质 D.淀粉
12、某些人睡觉常常磨牙是因为缺锌,这里的“锌是指( )
A.元素 B.分子 C.原子 D.离子
13、小刚设计了一份午餐食谱:米饭、红烧肉、蛋汤、糖醋鱼、麻辣豆腐。为使营养均衡,你认为最好还要补充( )
A.牛肉 B.蔬菜 C.牛奶 D.糖果
14、生活中处处有化学,下列生活习惯或作法合理的是( )
A、 饮水解渴,水越纯越好
B、电器着火,用水来扑灭
C、为使馒头松软可口,用小苏打发面蒸馒头
D、“锌”----人称智力之花,饮“补星”口服液补锌,喝得越多越好
15、“关爱生命, 拥抱健康”是人类永恒的主题。下列说法不正确的是 ( )
A.多食水果和蔬菜,给