2014届高考化学一轮复习考纲点击教学案--选修五 有机化学基础 第3节 烃的含氧衍生物
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第3节 烃的含氧衍生物
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1．认识醇、酚、醛、羧酸、酯的典型代表物的组成和结构特点，知道它们的转化关系。
2．结合生产、生活实际了解某些烃的衍生物对环境和健康可能产生的影响，关注有机化合物的安全使用问题。
一、醇
1．概念
醇是________基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的的化合物，饱和一元醇的分子通式为____________。
2．醇的分类
3．醇类物理性质的变化规律
(1)溶解性
低级脂肪醇易溶于水。
(2)密度
一元脂肪醇的密度一般小于1 g•cm－3。
(3)沸点
①直链饱和一元醇的沸点随着分子中碳原子数的递增而逐渐________。
②醇分子间存在__________，所以相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远高于烷烃。
4．乙醇的化学性质
条件 断键位置 反应类型 化学方程式
Na ① 置换
HBr，△ ② 取代
O2(Cu)，△ 氧化
浓硫酸，170 ℃ 消去
浓硫酸，140 ℃ 取代
CH3COOH(浓硫酸、△) 取代(酯化)
即时训练1 CH2OH的名称为________，能发生反应的类型有__________。
①加成反应 ②消去反应 ③酯化反应 ④置换反应 ⑤中和反应 ⑥氧化反应 ⑦取代反应
二、苯酚
1．组成与结构
分子式为C6H6O，结构简式为 或C6H5OH，结构特点：_______________。
2．物理性质
(1)颜色状态：无色晶体，露置在空气中会因部分被氧化而显____________。
(2)溶解性：常温下在水中溶解度________，高于65 ℃时与水混溶。
(3)毒性：有毒，对皮肤有强烈的腐蚀作用，皮肤上不慎沾有苯酚应立即用________清洗。
3．化学性质
(1)羟基中氢原子的反应
①弱酸性。
电离方程式为C6H5OH C6H5O－＋H＋，苯酚俗称石炭酸，但酸性很弱，不能使石蕊试液变红。
②与活泼金属反应。
与Na反应的化学方程式为：__________________________________。
③与碱的反应
苯酚的浑浊液中――――――→加入NaOH溶液液体变澄清――――→再通入CO2溶液又变浑浊。
该过程中发生反应的化学方程式分别为：
____________________________________________。
特别提示：苯酚具有弱酸性，但酸性比碳酸弱，所以苯酚与碳酸钠反应只能生成NaHCO3，不能生成CO2。向苯酚钠溶液中通入二氧化碳有白色浑浊物苯酚出现，但不论CO2是否过量，生成物均为NaHCO3，不会生成Na2CO3。
(2)苯环上氢原子的取代反应
苯酚与浓溴水反应的化学方程式为：
__________________________________________。
此反应常用于苯酚的定性检验和定量测定。
(3)显色反应
苯酚与FeCl3溶液作用显____________，利用这一反应可以检验苯酚的存在。
即时训练2 (1)怎样鉴别苯酚钠溶液与NaOH溶液？
答：________________________________________________________________________。
(2)怎样鉴别苯酚溶液与乙醇溶液？
答：________________________________________________________________________。
三、醛的结构与性质
1．概念
醛是由烃基与醛基相连而构成的化合物。
2．物理性质
颜色 状态 气味 溶解性
甲醛 无色 刺激性气味 易溶于水
乙醛 无色 刺激性气味 与水、乙醇等互溶
3．化学性质(以乙醛为例)
醛类物质既有氧化性又有还原性，其氧化还原关系为：
醇 醛――→氧化羧酸。写出下列反应的化学方程式：- 上一篇资料:2014届高考化学一轮复习考纲点击教学案--选修五 有机化学基础 第1节 认识有机化合物
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