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重庆市江津五中高中化学必修一导学案--物质的分类

※基本信息※
- 资料类型：教(学)案
- 教材版本：不限
- 适用学校：不限
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- 更新时间：2013-10-27 18:51:42
- 上传时间：2013-10-27 18:52:16
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※资料简介※
重点难点：
Fe(OH)3 胶体的制备方法；胶体的丁达尔效应及其他性质
知识梳理：
一、胶体
1. 概念：分散质的直径大小在　　　　　　之间的分散系。
2. Fe(OH)3 胶体的制备方法：
用烧杯取一定量的蒸馏水，加热至　　　；然后向　　水中　　　加入 1～2mLFeCl3　　　　溶液。继续　　　　至溶液呈　　　　色，停止加热，所得液体就是Fe(OH)3 胶体。
3. 胶体的提纯方法：渗析法。
胶体粒子直径在1～100nm之间，溶液的分散质粒子直径小于1nm。半透膜只能使溶液中分子或离子透过而不能使胶粒透过，因而可以用半透膜将胶体微粒与溶液的分子、离子分开。利用半透膜分离胶体中的杂质分子或离子，提纯。精制胶体的操作称为渗析。
练习：
下列关于胶体的说法中正确的是
A. 胶体外观不均匀　　　　　　　 B. 胶粒不能透过滤纸
C. 胶体一定是混合物　　　　　　 D. 胶体一定是液体
二、胶体的性质
1. 胶体的丁达尔效应：用光束照射胶体时，在与光束　　　的方向进行观察，可以看到　　　　　　　　，这条光亮的通路是由于　　　　　对光线　　　　（光波偏离原来方向而分散传播）形成的，叫做丁达尔效应。溶液没有丁达尔效应，所以，利用丁达尔效应是区分　　　与　　　的一种常用物理方法。
2. 胶体粒子的布朗运动：在胶体中，胶粒作不停地、无秩序地运动。
3. 胶体粒子的电泳：胶体粒子可以通过吸附而带有电荷。在　　　　的作用下，　　　　　在分散剂里作定向移动，这种现象叫做　　　　。
4. 胶体的介稳性：考察溶液、胶体和浊液三种分散系发现，　　　是最稳定的，一般情况下溶质不会自动和溶剂分离；　　　　很不稳定，分散质将在重力作用下沉降下来；　　　的稳定性介于二者之间，在一定条件下能稳定存在，这就是胶体的介稳性。（思考胶体具有介稳性的原因）
5. 胶体的聚沉：当向胶体中加入少量电解质（主要是盐）溶液时，其中的　　　　或　　　　能中和胶体粒子所带的电荷，从而使　　　　　聚集成较大的颗粒，在重力的作用下形成沉淀析出，这个过程称为胶体的聚沉。
如何使胶体发生聚沉，破坏胶体的稳定状态？
　要使胶体凝聚成沉淀，就要减少或消除胶体微粒表面吸附的电荷，使之减弱或失去电性排斥力作用，从而使胶粒在运动中碰撞结合成更大的颗粒。常用的方法有
(1)加入电解质。例如：②豆浆里加盐卤(MgCl2•6H2O)或石膏(CaSO4•2H2O)溶液使之凝聚成豆腐；④在江河与海的交汇处形成的沙洲。
(2)加入胶粒带相反电荷的胶体。例如：①用明矾、氯化铁等净水；②不同种类的墨水混合使用时有沉淀产生，使墨水失效。
(3)加热。温度升高，胶粒的吸附能力减弱，减少了胶粒所吸引的阴离子或阳离子数量，胶粒所带的电荷数减少，胶粒间的斥力作用减弱，使得胶粒在碰撞时容易结合成大颗粒，形成沉淀或凝胶。例如：淀粉溶液加热后凝聚成了浆糊凝胶，蛋清加热后凝聚成了白色胶状物(同时发生变性)。
练习：
1. 下列分散系能产生丁达尔效应的是
A. 食盐水　　　　 B. 酒精溶液　　　　 D. 淀粉溶液　　　 E. FeCl3 溶液
2. 区别胶体和溶液的最简单的方法是
A. 观察外观　　　　 B. 丁达尔效应　　　C. 布朗运动　　　　D. 加热
3. 下列事实与胶体的性质无关的是
A. 在豆浆中加入盐卤做豆腐　　　　　
B. 在河流入海处易形成沙洲
C. 一束平行光线照射蛋白质溶液时，从侧面可以看到一束光亮的通路
D. FeCl3 溶液中滴入氢氧化钠溶液出现红褐色沉淀
4. 胶体的介稳性在工农业生产和日常生活中有着广泛应用，下列现象要破坏胶体介稳性的是
A. 生产涂料　　 B. 配制墨水　　 C. 明矾净水　　　 D. 在豆浆中加入盐卤做豆腐
知能检测：
1.胶体最本质的特征是　
A. 丁达尔效应　　
B. 可以通过滤纸　　　　　　　　　
C. 布朗运动　
D. 分散质颗粒的直径在1nm～100nm 之间
2. 用饱和的氯化铁溶液制取氢氧化铁胶体，正确的操作是
A. 氯化铁溶液滴入蒸馏水中即可
B. 将氯化铁溶液滴入热水中，生产
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