桂林中学2013—2014年上学期段考试题
化学(文科)
时间:90分钟 总分:100分
第Ⅰ卷 选择题部分
一、 选择题部分(每个小题仅有一个答案正确,每小题2分,共50分)
1.关于合理饮食有利于健康的下列说法正确的是( )
A.只要自己喜欢就好,不必在意其它 B.饮用水越纯净越好
C.养成良好的饮食习惯,多吃水果蔬菜 D.调味剂和营养剂加的越多越好
2.葡萄糖作为营养剂供给人体能量,在体内发生主要的反应是( )
A.氧化反应 B.取代反应 C.加成反应 D.聚合反应
3.变质的油脂有难闻的哈喇味,这是因为发生了( )
A.氧化反应 B.加成反应 C.取代反应 D.水解反应
4.缺铁会引起下列哪些症状 ( )
A、侏儒症 B、骨质疏松症 C、甲亢 D、贫血
5.用作食品袋的塑料应是无毒的,这种塑料袋的原料是( )
A.聚氯乙烯 B.聚乙烯 C.电木 D.尼龙
6.某人体质较弱,经常因血糖低而头晕,为了防止发生危险,你应建议她随身携带富含哪种营养素的食品( )
A.糖类 B.蛋白质 C.油脂 D.矿物质
7.为了鉴别某白色纺织品的成分是真蚕丝还是“人造丝”,最简便的方法是 ( )
A、灼烧 B、滴加浓硫酸 C、滴加酒精 D、滴加浓硝酸
8.在日常生活中出现了“加碘食盐”、“增铁酱油”、 “富硒茶叶”、“含氟牙膏”等名词,这里的碘、铁、硒、氟应理解为( )
A.元素 B.单质 C.氧化物 D.分子
9.下列药品属于国际奥委会严格禁止的兴奋剂是 ( )
A、阿司匹林 B、青霉素 C、麻黄碱 D、氢氧化铝
10.材料科学、能源科学、信息科学是二十一世纪的三大支柱产业。在信息通信方面,能同时传输大量信息,且具有较强抗干扰能力的材料是( )
A.光导纤维 B.塑料 C.橡胶 D.纤维
11.把NaOH溶液和CuSO4溶液加入某病人的尿液中,微热时如果观察到红色沉淀,
说明尿液中含有 ( )
A、食醋 B、白酒 C、食盐 D、葡萄糖
12.某元素是公认的“智慧元素”。它对人体机能尤其是脑机能正常运行起着十分重要的作用。儿童缺它会导致发育迟缓,成人缺它会引起甲状腺肿大。你认为该元素是( )
A.Ca B.I C.Fe D.P
13.大多数水生生物只能在一定的PH范围内的水中生存,你认为这PH范围是( )
A.1~5 B.5~6.5 C.6.5 ~ 9.5 D.9 ~ 14
14.食品卫生与人们身体健康密切相关,下列做法符合《食品卫生法》的是( )
A.用工业用盐腌制咸菜 B.在牛奶中添加尿素
C.用二氧化硫熏制银耳 D.食用加碘盐和加铁酱油
15.今年,媒体不断宣传预防肝炎病的传染,从防疫和环保考虑,你认为下列“一次性餐具”最有发展前景的是( )
A.瓷器餐具 B.淀粉餐具 C.塑料餐具 D.银质餐具
16.人类的第二杀手~心脑血管疾病,给人们的身心健康造成极大的危害。这类疾病患者大多属于酸性体质,应经常食用碱性食品。根据以下表中的信息,这类患者应经常食用的食物为( )
食 物 苹 果 葡 萄 牛 奶 豆制品
pH 2.9—3.3 3.5—4.5 6.3—6.6 7.4—7.9
A.牛奶 B.苹果 C.豆制品 D.葡萄
17.现在,我们把无污染、无公害的食品叫做绿色食品。而最初,专家把绿色植物通过
光合作用转化的食品叫做绿色食品,海洋提供的食品叫做蓝色食品,通过微生物发酵制得的食品叫做白色食品。根据最初的说法,下列属于绿色食品的是 ( )
A、大米 B、海带 C、食醋