2012年江苏省高中化学优秀课评比教学设计--苏教版必修1 铝的氧化物与氢氧化物（江苏省天一中学）
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- 资料类型：教(学)案
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2012年江苏省高中化学优秀课评比
铝的氧化物与氢氧化物
江苏省天一中学
【课的引入】
视频播放——
看完蔡国庆的访谈有没有感受到一丝沉重？让我们把关爱生命、关爱家人化作一份责任。我们就借《铝的氧化物、氢氧化物》的学习来一趟关爱生命之旅吧。
阿尔茨海默病和铝有什么关系？有资料显示：一个地区饮用水中铝含量超标，该地区阿尔茨海默病发病率明显提高。当然也有专家认为，阿尔茨海默病病因不明，是遗传、还是饮食习惯、或者是环境因素，有没有铝的责任在医学界尚无定论。
但从预防角度出发，我们是不是应该减少铝元素的摄入？
俗话说，病从口入，让我们走进厨房——找一找厨房中可能含铝的物品。
——学生：铝锅、铝壶
铝炊具在厨房中有过些什么魔幻经历呢?
——学生讨论、汇总
没错，加热时铝炊具会不会把铝元素融进食物中呢？
【实验1】
你看到了什么现象？
你觉得加热时铝元素会融进食物吗？
说明了氧化铝的什么性质？
正是这一层致密的高熔点氧化铝薄膜阻碍了活泼金属铝的进一步氧化，所以我们在使用铝炊具的过程中，要注意这层氧化铝的保护。有些家庭喜欢用钢铲铲子、喜欢用钢丝球把锅刷得亮亮的，你觉得是否合适？
不合适，怎么办？
除了经受热情的火的考验，铝炊具还有什么接触？
喜欢吃糖醋排骨吗？
那么油盐糖醋会不会有什么影响呢？
洗涤时你家用不用洗涤液？
有的洗涤液是碱性洗涤剂，铝炊具和碱会不会反应呢？
请大家再次实验——
桌上已经准备好3个试管，标号分别为1、2、3，3号试管里的铝箔已经被食盐水浸泡了一天一夜了，你看有什么变化？看不出。和没有处理的铝箔会有什么不同呢？请大家把食盐水倒掉后，进行对比实验，分别实验：1加盐酸 2加氢氧化钠溶液，3倒掉食盐水后加盐酸
……
哪位同学汇报一下实验心得
氯化钠溶液对铝箔有没有影响？
盐酸、氢氧化钠呢？
有没有快慢？如果要去除铝箔表面的氧化铝表层，你看用什么效果更好?
大家写一下化学方程式，写不出的我们一起来——
……
谁来整理归纳一下氧化铝的总的性质？
……
也要说明的是——厨房中醋酸酸性弱，浓度稀，反应不会那么快啦，主要是慢慢渗透，炒菜快一点，糖醋尽量在铁锅中
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