时间:8分钟 得分:______
1.下列食物中所含糖类最丰富的是( )。
A.鱼肉 B.面条 C.花生油 D.苹果
2.小明到医院检查完身体后,医生建议他多吃水果和蔬菜,医生让他补充的营养素是( )。
A.水分 B.蛋白质 C.糖类 D.维生素
3.某饮料的配料表:纯净水、蔗糖、苹果汁、维生素C、维生素A、乳酸钙。此饮料不含有的营养素是( )。
A.糖类 B.维生素 C.水 D.油脂
4.下列做法或认识不科学的是( )。
A.重金属中毒,可饮用大量牛奶、蛋清等缓解毒性
B.缺铁易患骨质疏松症
C.我们应关爱健康,珍惜生命,远离霉变食品、香烟和毒品
D.积极开发新能源
5.下表是小明制定的食谱,为使营养均衡,在“你的补充”栏选填合适的食物是( )。
主食 米饭、馒头
菜肴 烧鸡块、红烧鱼、花生米
乳品 牛奶
你的补充
A.煎豆腐 B.炸大虾 C.凉拌黄瓜 D.蛋糕
6.某校食堂中餐食谱为主食:大米饭;配菜:红烧排骨、煎鸡蛋、炸鸡腿、豆腐汤、炒猪肝。以上主食和配菜主要含________、________、________等营养素。考虑到各种营养成分的均衡搭配,应该增加的配菜是________。
基础知识反馈卡•12.2
时间:8分钟 得分:______
1.儿童缺锌会使发育停滞、智力低下,这里的“锌”指的是( )。
A.元素 B.分子 C.原子 D.离子
2.微量元素在人体内的含量低于万分之一,但是其摄入过量、不足或不平衡都会不同程度地引起人体生理的异常或发生疾病。以下元素不属于微量元素的是( )。
A.钴(Co) B.铁(Fe) C.氮(N) D.锰(Mn)
3.吸烟有害健康,下表是香烟燃烧时产生的某些物质及其对人体的影响,其中物质N为( )。
物质 R M N
对人体的危害 诱发各种癌症 刺激脑部神经,使人上瘾 与人体血红蛋白结合,使血液携氧能力降低
A.二氧化碳 B.一氧化碳 C.烟焦油 D.尼古丁
4.为了预防患甲状腺肿大病,市售食盐中常添加一定量的( )。
A.淀粉 B.碘酸钾
C.碳酸钙 D.氯化钾
5.下列做法中正确的是( )。
A.为了防止海产品变质,用甲醛水溶液浸泡它们
B.人体为了补钙,可长期饮用硬水,利用其中的钙元素
C.为了补充维生素,可以多食水果和蔬菜
D.为了少浪费粮食,由于储存不妥发生轻微霉变的大米也可以食用
6.将缺乏某元素引起的病症与应该食用的食物用直线连接起来。
①骨质疏松 A.动物肝脏、菠菜、瘦肉、鱼、蛋
②缺铁性贫血 B.碘盐、海带、紫菜
③缺锌造成的食欲不振 C.牛奶、虾皮、肉类、水产品
④幼儿缺碘影响生长发育 D.海产品、瘦肉、动物肝脏、牛奶
⑤缺硒引起表皮角质化 E.大蒜
基础知识反馈卡•12.3
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1.(2013年广东佛山)属于有机高分子的是( )。
A.甲烷 B.淀粉 C.乙醇 D.丙氨酸
2.材料与人类生活紧密相关。下列物品与所用材料的对应关系正确的是( )。
A.羊绒衫——合成纤维 B.汽车轮胎——塑料
C.食品袋——塑料 D.不锈钢——纯铁
3.下列对于废弃塑料制品的处理方法中,最为恰当的是( )。
A.将废弃物焚烧
B.将废弃物倾倒入海洋中
C.将废弃物应用化学方法加工成防水涂料或汽油
D.将废弃物切成碎片,混在垃圾中填埋于土壤中
4.制作VCD、DVD光盘的材料和装修时用的“水晶板”等,都是一种叫做有机玻璃的塑料。有机玻璃属于( )。
A.合成材料 B.复合材料
C.金属材料 D.无机非金属
5.高新技术都会随着化学技术的发展而取得突破性的改进,大大地改变人类的生活。其中对化学科学和化工技术影响最大的可能是( )。
A.脑科学技术 B.基因技术
C.太阳能技术 D.纳米技术
6.某兴趣小组为验证鱼骨的成分,把鱼骨放在酒精灯上充分煅烧,得到白色固体,冷却后研成粉末,再向白色粉末中加入足量稀盐酸,有能使澄清石灰水变浑浊的气体生成。请回答:
(1)鱼骨中被烧掉的物质是__________(填“有机物”或“无