课型: 新授课
课时安排: 1课时
教学目标:
知识目标:了解人体的元素组成;了解元素对人体健康的重要作用
能力目标:查阅资料、处 理信息的能力
教育目标:保护健康、关爱生命
教学方法:阅读、讨论
课前准备内容:
1、 调查常见的保健品及药物中各元素的成分及含量
2、上网搜集有关元素对人体的作用及影响的资料
3、收集常见食品中各元素的含量等资料
新授:一、元素在人体中的含量及作用:
1、组成人体的元素:50余种,其中较多 的是11种,
总质量为人体总质量的99.95%。
2、常量元素:占人体总质量的0.01%以上,如钙、磷、钾
3、微量元素:占人体总质量的0.01%以下,如: 铁、锌、硒、碘等
4、作用:调节人体的新陈代谢、促进身体健康、构成人体组织
二、元素对人体健康的影响:
人体中的元素:必需元素;非必需元素;有害元素
1、交流调查的报告:以小组形式进行:
(1)汇报钙的有关内容
(2)汇报钾的有关内 容
(3)汇报 钠的有关内容
(4)汇报碘的有关内容
2、进行讨论:可正反方进行辩论、小组间相互补充、同学间互相补充
3、归纳、总结、整理:
钙:总量:1.2千克;主要存在于骨骼和牙齿中
作用:使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架
缺乏:发育不良、得佝偻病、骨质增生
钠:总量:80~120克;主要以钠离子的形式存在于细胞外液中
作用:维持人体内的水分和维持体液恒定的pH
钾:总量:每千克体重约2克;主要以钾离子的形式存在于细 胞内液中
作用:维持人体内的水分和维持体液恒定的pH
碘:含量:25~50毫克;存在于甲状腺素中
缺乏:影 响生长发育,造成思维迟钝,引起甲状腺肿大
三、常见食品中各元素的含量:
1、阅读课本P97内容
2、 交流各组收集的资料展示
讨论题:
1、为什么不能盲目“进补”?
2、常见的甲状腺肿大、龋齿是什么原因引起 的?应该怎样 预防?
3、我们应该怎样科学地 饮食?
以小组为单位展开讨论
反思和体会:元素对人体健康起着重要作用,但即便是必需元素也要把握合理的摄入量。我们应运用所学知识合理安排饮食, 保证身体健康,关爱生命,提高生存质量。
作业 : 目标:P84~86
课后记: 了解元素与人体健康的关系后,