【导与练+苏教版】2015年高考化学一轮复习课时训练--专题9《有机化合物的获得与应用》（2份）
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第二单元 食品中的有机化合物与有机合成
课时训练 练知能、提成绩 限时测评
(时间:40分钟)
测控导航表
考点 易 中
乙醇与乙酸 1,7 15
基本营养物质 3,5
综合考查 2,4,6,8,9,10,11 12,13,14,16
基础过关
1.(2013福州质检)关于乙烯、乙醇和乙酸的下列叙述,正确的是( A )
A.黄酒中含有乙醇、食醋中含有乙酸
B.乙醇和乙酸在一定条件下可以发生加成反应生成乙酸乙酯
C.乙烯、乙醇和乙酸三种分子中都含有甲基
D.在一定条件下乙烯可以被氧化成乙醇,乙醇可以被氧化成乙酸
解析:B选项,酯化反应属于取代反应;C选项,乙烯分子中无甲基;D选项,在一定条件下乙烯与水发生加成反应转化为乙醇。
2.(2013年新课标全国理综Ⅰ)香叶醇是合成玫瑰香油的主要原料,其结构简式如图所示。下列有关香叶醇的叙述正确的是( A )
A.香叶醇的分子式为C10H18O
B.不能使溴的四氯化碳溶液褪色
C.不能使酸性高锰酸钾溶液褪色
D.能发生加成反应不能发生取代反应
解析:由香叶醇的结构简式图知:分子中含有“ ”,可使溴的四氯化碳溶液褪色,含有“ ”、“—CH2OH”能使酸性高锰酸钾溶液褪色,故B、C不正确。分子中的“—CH3”、“—CH2OH”在一定条件下可与卤素、羧酸发生取代反应,故D错。
3.(2013贵州贵阳模拟)请用所学有机化学知识判断下列表述中正确的是( A )
A.用大米酿造的酒在一定条件下密封保存,时间越长越香醇
B.欲将蛋白质从溶液中析出而不改变它的性质,可加入CuSO4溶液
C.乙烯使溴水褪色和苯使溴水褪色的原因相同
D.纤维素、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定条件下都可发生水解反应
解析:A选项,酒精久置后会产生少量乙酸,两者反应会生成具有芳香气味的乙酸乙酯;B选项,蛋白质遇轻金属盐发生盐析,利用盐析可以提纯蛋白质,而硫酸铜溶液可使蛋白质变性,蛋白质失去生理活性;C选项,乙烯能与溴水发生加成反应使溴水褪色,而苯能将溴水中的溴萃取而使溴水褪色;D选项,葡萄糖是单糖,不能发生水解反应。
4.(2013泉州质检)下列说法错误的是( C )
A.苯、四氯化碳用溴水即可- 上一篇资料:【导与练+苏教版】2015年高考化学一轮复习课时训练--专题8《溶液中的离子反应》（4份）
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