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2015-2016高中化学鲁科版选修5第二章《官能团与有机化学反应 烃的衍生物》课件+习题+章末知识整合+章末过关检测卷
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- 资料类型:PPT 课件
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第2节 醇 和 酚
1.了解醇和酚的物理性质及化学性质、用途和一些常见的醇和酚,能够用系统方法对简单的醇进行命名。
2.能够根据饱和一元醇的结构特征举例说明醇的反应机理(断键和成键规律),并且会设计醇到烯烃、卤代烃、醛、酮、酯的转化路线。
3.能够区别酚与醇且了解酚的主要化学性质,并能够从苯环和羟基之间的相互影响来理解。
一、醇的概述
1.醇 :烃分子中__________上的一个或几个氢原子被________取代的产物。
2.醇的分类。
(1)根据醇分子里羟基的数目,醇可分为:
①________醇:如CH3OH、 ;
②________醇:如 ;
③________醇:如 。
(2)根据醇分子里烃基是否饱和,醇可分为:
①________醇:如CH3OH、 、 ;
②________醇:如 ;
注意:饱和醇的通式为CnH2n+2Ox。
3.醇的命名。
醇的命名法按以下步骤进行:
(1)选择连有________________________做主链,按主链所含碳照子数称为某醇。
(2)对碳原子的编号由接近________的一端开始。
(3)命名时,羟基的位次号写在“某醇”的前面,其他取代基的名称和位次号写在母体名称的前面。
如: 的名称为___________________________
4.重要的醇。
5.醇的物理性质。
(1)沸点:饱和一元醇的通式________________________,沸点比与其相对分子质量接近的烷烃或烯烃的沸点________,主要因为一个醇分子中的氢原子和另一个醇分子中的氧原子形成_______________,增强了醇分子间的相互作用。多元醇分子中___________较多,增加了分子间形成氢键的几率,使多元醇的沸点______________ 。
(2)水溶性:对于饱和一元醇,当烷基较小时,醇与水可以______________,当烷基较大时,醇的物理性质逐渐接近________,常温常压下,饱和一元醇中的碳原子数为______的醇能以任意比与水互溶,碳原子数为________的醇为油状液体。多元醇与水分子形成氢键的几率增大,使多元醇更易溶于水。
答案: 1.饱和碳原子 羟基
2.(1)①一元 ②二元 ③多元 (2)①饱和 ②不饱和
3.(1)羟基的最长碳链 (2)羟基 2甲基2戊醇
4.无 易 液体 易 无 黏稠 互 无 黏稠 互
5.(1)CnH2n+1OH 高 氢键 羟基 较高 (2)任意比互溶 烃 1~3 4~11
二、醇的化学性质
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