教(学)案-河南省新远实验学校高二化学人教版选修5第三章第一节《醇酚--乙醇》学案（无答案）|第一节醇酚|第三章烃的含氧衍生物|人教版|有机化学基础|中学化学资料网

※基本信息※

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※资料简介※

高二化学学案设计：乙醇

高中化学动态教学课题组

高二化学组

[目标要求]

1．使学生掌握乙醇的主要化学性质；

2．使学生了解醇类的一般通性和几种典型醇的用途；

3．使学生了解醇结构和性质的联系；

4．通过分析乙醇的化学性质，推出醇类化学性质的通性，渗透由“个别到一般”的认识观点，对学生进行辨证思维教育。进一步理解“结构与性质”间的关系。

[知识梳理]

一．乙醇

1.乙醇的组成和结构

乙醇是极性分子，官能团是，分子式是，结构简式是，分子中含有两种类型的氢原子。两种类型的氢原子结构不同点是。

知识总结：根据学习过的知识请举出分子中引入羟基的方法有那些？

。

2.乙醇的物理性质

乙醇俗称，是的体，跟水以互溶。并能够溶解多种，是重要的剂。市售的乙醇有工业酒精、无水酒精。检验酒精中是否含有水最好的试剂是。

3.乙醇的化学性质

⑴乙醇与金属钠的反应：化学方程式；与钠与水的反应相比较在现象上的不同有。从比较中说明乙醇羟基中氢原子比水分子中氢原子。

⑵乙醇的取代反应

乙醇与氢溴酸的反应方程式。

乙醇分子间脱水反应的方程式。

⑶乙醇的氧化反应

乙醇的燃烧反应方程式。

乙醇的催化氧化方程式。其反应的条件和规律是；。工业上就是根据这个原理由乙醇制的。

⑷乙醇的消去反应

乙醇消去反应的方程式；反应条件是。

消去反应概念：；消去反应的特点有；。醇发生消去反应消去原子或原子团有什么规律？

二.醇类

1.醇是。根据醇分子里羟基的数目，醇可以分为。饱和一元醇的通式是。

2.低级饱和一元醇为液体，具有味道。甲醇、乙醇、丙醇可与水；含 C的醇为油状液体，可以部分溶于水；含 C以上的醇为无色无味的蜡状固体，不溶于水。与烷烃类似，随着分子里碳原子数的递增，醇的沸点，密度。

3.甲醇、乙醇不仅是重要的化工原料，同时，它们还可以用作，是一种新的能源。甲醇有毒，人饮用约10mL就能使，再多则能致死。乙醇的用途有①做酒精灯和内燃机的燃料②用于制造醋酸、饮料、香精、染料等③医疗上常用体积分数为70%-75%的乙醇水溶液作消毒液。

乙二醇的结构简式是，它是最简单的醇。丙三醇俗称，它的结构简式是，它是最简单的醇。二者都是色、粘稠、有味的体，易溶于水。都是重要的化工原料。丙三醇吸湿很强，具有护肤作用。

4.醇类的化学性质与乙醇类似。如：

甲醇与钠的反应方程式：。

甲醇的催化氧化方程式：。

1-丙醇发生分子内脱水的化学方程式：。

乙二醇在一定条件下脱水的产物可能有（写结构式）。

5.学生阅读思考：①判断酒后驾车的方法。写出过程的化学方程式

，通过阅读思考了解化学知识在实际生活中的应用，激发学习兴趣。②甘油的护肤作用。

6.*乙醇的工业制法

①乙烯直接水化法：方程式。

②发酵法：具体方法看书。

问题：乙烯直接水化法和发酵法哪个方法更好？为什么？

7.醇的同分异构体的书写方法

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