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鲁科版化学选修一同步练习（共18个专题）

※基本信息※
- 资料类型：一课一练
- 教材版本：不限
- 适用学校：不限
- 所需点数：1点
- 资料来源：收集
- 资料作者：
- 资料大小：8.57MB
- 资料上传：admin
- 资料审核：
- 下载次数：3
- 更新时间：2016-06-18 18:49:20
- 上传时间：2016-06-18 18:50:00
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※资料简介※
自我小测
1关于平衡膳食宝塔的认识中，正确的是(　　)
A．塔底的食物最重要
B．塔顶的食物最重要
C．膳食宝塔所列食物摄入量对任何人都是最佳摄入量
D．膳食宝塔所列食物摄入量是每人每日的建议摄入量，具体到不同的个体要根据自身的情况而调整
2下列说法中正确的是(　　)
A．现在我国儿童营养素的供给明显过剩
B．营养丰富的食物一种就能满足人体对各种营养素的需要
C．蔬菜、水果都含有维生素，经常吃蔬菜就不必天天吃水果
D．营养素的不足或过剩都不利于身体健康
3小明因体内缺乏某种维生素，患了夜盲症，同学们七嘴八舌地给他提供补充该维生素的食谱。下列食品对补充维生素治疗他的夜盲症没有明显作用的是(　　)
A．鱼肝油　　　　　　　B．蛋黄
C．动物肝脏             D．豆制品
4下列说法不正确的是(　　)
A．平衡膳食宝塔仅仅说明了所需食物的种类
B．选择食物时，要考虑含营养素的种类、含量及是否易被人体吸收和利用
C．人体每天需要的营养素的量是相对稳定的
D．三大热能食物中，糖类提供的热能最多
5下列关于食物所含营养素的说法错误的是 …(　　)
A．谷类只提供糖类
B．蔬菜是某些维生素、无机盐和膳食纤维的主要来源
C．油脂主要提供脂肪，特别是必需脂肪酸
D．鱼虾、蛋、奶等能提供优质蛋白质
6要做到平衡膳食，需遵循的原则是(　　)
①品种多样化　②各类食物比例适当　③每餐摄入的量要适当　④食物之间要调配得当、烹调合理
A．①②③④             B．①②④
C．②③④               D．①③④
7下面是某人在医院做的血常规检查报告单的部分内容，小明应该注意补充的微量元素是(　　)
项目结果正常范围参考值单位
1 红细胞计数 2.3 3.5～5 1×1012/L
2 血红蛋白 75 110～150 g•L－1
3 血小板计数 205.5 100～300 109/L
A.硒              B．锌
C．铁             D．碘
8饮食是保证我们身体健康的基本需求，下列关于饮食的说法正确的是(　　)
A．鸡蛋含有丰富的蛋白质，人类需要的蛋白质可以由鸡蛋提供，多吃有益
B．水果、蔬菜含有丰富的维生素，有人为了减肥，每天只吃水果、蔬菜即可
C．米饭中含有大量的淀粉，成人每天食用量不能超过200 g
D．要促进人体健康，各种饮食必须合理搭配
9据统计，人类80%以上的疾病都与“吃”有关。膳食结构的不合理会导致很多疾病。如膳食中热量及蛋白质不足所致的营养不良，缺乏维生素A所致的干眼病，缺乏维生素D和钙及代谢障碍所致的佝偻病和骨软化症，缺乏维生素B1所致的脚气病；如膳食中总热量过高，脂质过多，糖、盐吃得过量等，可导致肥胖、高血压、心脑血管病、糖尿病等富贵病。
下列能预防和治疗“富贵病”的是(　　)
A．养成良好的饮食习惯，控制过量饮食，做到摄入的能量和体能消耗相平衡，避免营养过剩
B．肥胖和体重超重者每顿饭要以八成饱为宜
C．加强体育锻炼
D．只吃谷类食物，油脂、蛋白质不再摄入
10下表列出了甲、乙两种食品的部分营养成分，请仔细阅读后回答下列问题。
营养成分[ 单位每百克平均含量
  食品甲食品乙
总热量 kJ(千焦) 2 100 1 700
糖类 g 66 50
脂肪 g 18 6
蛋白质 g 14 6
钙 mg 930 200
磷 mg 720 150
(1)每100 g食品中所含营养成分质量最大的是________。
(2)某同学准备去野外探险，选择上述食品，建议他携带食品_ _______(填“甲”或“乙”)，你建议的依据是______________________________________________。
11维生素C是生命活动中不可缺少的营养物质，不同的饮料中维生素C的含量不同。下面是小明同学运用学到的实验方法测定橙汁、果味饮料中维生素C的含量。
【实验目的】测定不同饮料中维生素C的含量。
【实验原理】
(1)维生素C是一种无色易溶于水的有机物，能与碘水反应，使碘水退色；
(2)淀粉遇到碘水变________色。
【实验试剂】碘水、淀粉溶液、已知浓度的标准维生素C溶液、蒸馏水。
【实验过程】
步骤1：在4支试管中分别盛有3.0 mL的下列物质：①蒸馏水，②标准维生素C溶液，③橙汁，④果味饮料。分别向4支试管中滴加2滴淀粉溶液。
步骤2：用4支相同的胶头滴管分别向①～④支试管中逐滴滴加碘水至刚好变色，并记录滴数。
【实验记录】
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