专题1 走进化学殿堂
单元1 化学使生活更美好
课题1 化学是一门研究物质的基础科学
一、化学研究的对象及发展用途
1、 化学是研究物质的组成、结构、性质和变化、制备和用途。
2、 原子论(道尔顿)和分子学说(阿伏加德罗)的创立,奠定了近代化学的基础。——物质是由原子和分子构成的,分子的破裂和原子的重新组合是化学变化的基础。
3、 1869年,俄国的化学家门捷列夫发现元素周期律和元素周期表。
4、 我国的某些化学工艺像造纸、制火药、烧瓷器,发明很早,对世界文明作出过巨大贡献。
5、 用高分子薄膜做的鸟笼:隔水、透气
二、物质的变化
1、概念:物理变化——没有生成其它物质的变化。例:石蜡熔化、水结成冰、汽油挥发
化学变化——有其它物质生成的变化 例:煤燃烧、铁生锈、食物腐败、呼吸
2、判断变化依据:是否有其它(新)物质生成。 有则是化学变化,无则是物理变化
3、相互关系:常常伴随发生,有化学变化则一定有物理变化,有物理变化则不一定有化学变化。
4、化学变化伴随现象:放热、吸热、发光、变色、放出气体和生成沉淀。
三、物质的性质
1.物理性质:物质不需要化学变化就表现出的性质。包括:颜色、状态、气味、熔点、沸点、
密度、硬度、溶解性、挥发性、延展性、导电性、吸水性、吸附性等。
2.化学性质:物质在化学变化中表现出的性质。可燃性、氧化性、还原性、活泼性、稳定性、腐蚀性、毒性等。
3.它们的区别是:物理性质不需要发生化学变化就能表现出来,而物质的化学性质则要在化学变化中才能表现出来。
4.观察与思考实验1和实验2的现象
实验内容 观察到的现象 变化类型
实验1 步骤1 砂纸打磨的镁带一分为二 镁条变短 物理变化
步骤2 一截镁带放入稀盐酸 有大量气泡产生;试管外壁发烫 化学变化
实验2 步骤1 研磨碱式碳酸铜(铜绿) 铜粒由颗粒状变粉末状 物理变化
步骤2 加热分解碱式碳酸铜 铜绿由绿色变黑色;
试管内壁上有水珠;
澄清的石灰水边浑浊。 化学变化
四、物理变化、化学变化、物理性质、化学性质之间的区别与联系。
联系: 在变化语句中加“能”或“可以”或“易”“会”“难于”等词语,变成了相应的性质。
物理变化 化学变化
概念 没有生成其他物质的变化 生成其他物质的变化
伴随现象 物质的形状、状态等发生变化 常伴随有放热、发光、变色,放出气体、生成沉淀等
本质区别 变化时是否有其他物质生成