新课程人教版必修化学Ⅰ《化学实验的基本方法》
《蒸馏与萃取》教学设计
常德市西湖区第一中学
一、教学背景分析
1.教学内容分析
蒸馏和萃取是在实 际生产生活中有着广泛应用的分离和提纯技术,生活中的酒的酿造,海水淡化问题是目前解决全球淡水日益紧缺问题的重要途径,这为选修《化学与技术》奠定了一定的知识基础。萃取对于学生来说是全新的分离和提纯技术,它是对溶解性规律的一个应用,其原理也在今后卤族元素和有机物的学习中多次体现,在生活中也有多方面的应用。
本节课教学内容主要包括两个方面:一、复习蒸馏的原理,掌握实验室规范的蒸馏装置。这部分内容只作复习和简单的扩充;二、介绍萃取的原理和装置,特别是实验操作中的细节。这部分知识为新知识,应采用灵活多样的教学手段由浅入深地让学生理解和掌握。
2.学习目标分析
必修模块学习要求
《课程标准》 《模块学习要求》
体验科学探究的过程,学习运用以实验为基础的实证研究方法。初步学会物质的分离、提纯等实验技能。 创设自主活动和积极探究的情景、激发探究欲望、体验科学探究过程。
通过有关化学实验,初步学会运 用以实验为基础的实证研究方法。
能根据实验目的的选择实验仪器和药品,进行实验操作。
蒸馏和萃取是高中阶段的两个基本实验操作,学生对于相关内容及部分仪器还比较陌生,本节课的主要目的就是让学生了解蒸馏和萃取的操作及过程,学习一些仪器的使用方法,并进一步丰富分离提纯物质的方法和手段。
3.学情分析
(1)在初中阶段学生已经学习了简易的蒸馏操作方法,本节课将在此基础上对规范装置和实验原理做深入的探讨,使学生更容易接受。
(2)萃取的引入采用学生回家做西红柿汤并进行观察积极调动学生学习的主观能动性。
(3)学生 已经掌握了部分溶