第四节 研究有机化合物的一般步骤和方法
第1课时 有机化合物的分离、提纯
[目标定位] 熟知蒸馏法、萃取法、重结晶法提纯有机物的原理,能够根据有机物的性质、特点选择其分离方法。
一 含有杂质的工业乙醇的蒸馏
1.蒸馏原理
蒸馏的原理是在一定温度和压强下加热液态混合物,沸点低的物质或组分首先气化,将其蒸气导出后再进行冷凝,从而达到与沸点高的物质或组分相分离的目的。
2.仪器装置
(1)仪器A的名称是温度计。
(2)仪器B的名称是蒸馏烧瓶。
(3)仪器C的名称是冷凝管。
(4)仪器D的名称是锥形瓶。
3.实验步骤
在250mL蒸馏烧瓶中加入100mL工业乙醇,再在烧瓶中投入少量素烧瓷片,安装好蒸馏装置,向冷凝器中通入冷却水,加热蒸馏。
(1)加素烧瓷片的目的是防止液体暴沸。
(2)温度计水银球应处于蒸馏烧瓶的支管口处。
(3)冷却水进出水方向是下口进、上口出。
4.实验结果
收集77~79℃的馏分为95.6%的乙醇和4.4%水的共沸混合物。
蒸馏的适用范围与条件
(1)适用范围:蒸馏可用来分离提纯液态有机物。
(2)适用条件
①有机物热稳定性较强;
②有机物与杂质的沸点相差较大(一般约大于30℃)。
1.关于蒸馏的实验操作说法正确的是( )
A.蒸馏的原理是利用混合物中各组分的沸点不同实现分离
B.蒸馏烧瓶可以用酒精灯直接加热
C.开始蒸馏时,应该先加热,再开冷凝水;蒸馏完毕,应该先关冷凝水再撤酒精灯
D.苯和水的混合物最好用蒸馏的方法进行分离
答案 A
解析 蒸馏是利用液体沸点的不同,分离互溶的液体混合物,故A正确;由于蒸馏烧瓶底面积较大,直接加热受热不均匀,所以在使用时必须垫石棉网,故B错误;冷凝管没有通水或先加热后通水会造成受热不均匀,使冷凝管破裂,蒸馏完毕,防止蒸气外逸,应该先撤酒精灯,再关冷凝水,故C错误;蒸馏是分离沸点不同且互溶的液体混合物,苯和水的混合物不混溶且分层,用分液的方法,先从下口放出水,后从上口倒出苯,故D错误。
2. 和 的一些物理性质如下表所示:
物质 熔点/℃ 沸点/℃ 密度/ g•cm-3 水溶性