第一单元 有机化学的发展与应用
学习目标 核心素养建构
1.了解有机物的发现和有机化学的发展历史。
2.认识有机物在人类生活和社会经济发展中的重要意义。
[知 识 梳 理]
一、有机化学的发展
1.早期的有机化学:在3000多年前已经用煤作为燃料,2000多年前就掌握了石油和天然气的开采技术,从植物中提取染料、药物和香料等物质也已经有上千年的历史。
2.19世纪初,瑞典化学家贝采利乌斯提出有机化学概念,有机化学逐渐发展成为化学的一个重要分支。
3.19世纪中叶,德国化学家维勒,第一次由无机物氰酸铵合成有机物——尿素,推翻“生命力论”,打破了无机物和有机物的界限。
【自主思考】
1.碳酸、CO、CO2、碳酸盐等是有机物吗?
提示 碳酸、CO、CO2、碳酸盐等虽然含有碳,但不属于有机物。
二、有机化学的应用
1.在人类衣食住行所需的物品中,有许多来源于天然有机物,如糖类、油脂、蛋白质、石油、天然气、天然橡胶等。塑料、合成纤维、合成橡胶、合成药物等合成有机物广泛应用于生活的方方面面。
2.有机物在维持生命活动的过程中发挥着重要的作用。例如,依靠酶的催化作用,人体将食物消化,并将一些简单分子合成生命活动所需的生物分子。
3.药物化学已经成为化学的一个重要领域,世界上每天都会合成出的备选药物大多数是有机化合物。
【自主思考】
2.举例说明日常生活所涉及的有机物有哪些。请归纳。
提示