绪言&走进化学世界
一、新课讲解
重难点:①化学变化和物理变化的区分②化学性质和物理性质的区分③对蜡烛及其燃烧的探究④实验仪器的识别与使用
考 点:①化学变化和物理变化②蜡烛三层火焰的性质③实验仪器的识别与使用④固、液药品的取用
【知识点】
化学
1.定义:化学是在分子、原子层次上研究物质的性质、组成、结构以及变化规律的科学。
2.化学研究的对象:化学研究的对象是物质,不仅要研究自然界已经存在的物质,还要研究和创造自然界原本不存在的新物质。
3.化学发展史:
①萌芽时期:古代的造纸、火药、铜器等。
②近代:原子论和分子学说(道尔顿和阿伏伽德罗等科学家得出物质是由分子和原子构成的,分子中原子的重新组合是化学变化的基础)的创立奠定了近代化学的基础。
③1869年,门捷列夫发现了元素周期律并编制出元素周期表,使化学学习和研究变得有规律可循。
④现代:纳米技术的应用标志着化学发展到较高的阶段。
⑤绿色化学:化学发展的趋势和方向。
[拓展延伸]绿色化学:又称环境无害化学、环境友好化学、清洁化学,是研究利用一套原理在化学产品的设计、开发和加工生产过程中减少或消除使用或产生对人类健康和环境有害物质的科学,其核心是从源头上减少和消除工业生产对环境的影响。
4.化学的社会价值:
物质的变化和性质
一、物理变化和化学变化
1.实验1-1:
(1)水的沸腾
把盛有少量水的试管斜夹在铁架台上,加热到水沸腾。然后把一块洁净干燥的玻璃片移近试管口,观察现象。
(2)胆矾的研碎
取少量胆矾,放在研钵内,用杵研碎,观察变化。
(3)胆矾与氢氧化钠反应
取少量研碎的胆矾分别放入两只试管中。向其中加入少量的水,振荡直到变成澄清溶液,再向其中一只滴入氢氧化钠溶液,观察试管中发生的变化。
(4)石灰石与盐酸反应
拿少量的石灰石放入干燥的试管中,向其中加入少量稀盐酸,产生气体通入澄清石灰水的烧杯里,观察现象。
实验
序号 变化前
的物质 变化时发
生的现象 变化后
的物质 变化后有无
新物质生成
(1) 液态
的水 液态水沸腾时生成水蒸气,水蒸气遇冷的玻璃片又冷凝成水珠 液态
的水 无
(2) 块状的
胆矾 蓝色块状固体被研碎成粉末状 粉末状
的胆矾 无
(3) 蓝色的
硫酸铜
溶液等 立即生成蓝色沉淀,随着氢氧化钠溶液的不断滴入,溶液蓝色逐渐变浅,最终变为无色 蓝色的氢
氧化铜
沉淀等 有
(4) 颗粒状
石灰石
(或大理
石)等 石灰石(或大理石)逐渐溶解,表面有气泡产生,澄清石灰水变浑浊 二氧化
碳气
体等 有
2.物理变化:①概念:没有生成其他物质的变化叫做物理变化。
②特征:没有新物质生成,只是物质的形状或状态发生了改变。
3.化学变化:①概念:生成其他物质的变化叫做化学变化。
②特征:有新物质生成,常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等,而且还伴随着能量的变化,常表现为吸热、放热、发光等。
4.物理变化和化学变化的本质区别:是否有新物质生成。
汽油挥发、铁水铸成锅等属于物理变化,木柴燃烧、铁的生锈等属于化学变化。
二、化学性质和物理性质
1.化学性质:物质在化学变化中表现出来的性质。
2.物理性质:物质不需要发生化学变化就表现出来的性质。通常包括:颜色、状态、气味、硬度、熔点、沸点、密度等。