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第3节醛和酮糖类（2套教学案）

※基本信息※
- 资料类型：教(学)案
- 教材版本：鲁教版
- 适用学校：不限
- 所需点数：0点(会员免费)
- 资料来源：收集
- 资料作者：
- 资料大小：64.99KB
- 资料上传：admin
- 资料审核：
- 下载次数：586
- 更新时间：2008-10-25 16:10:58
- 上传时间：2008-10-25 16:11:35
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※资料简介※
《第三节   醛和酮   糖类》教学案

【课标研读】

     1、认识醛、酮和糖类的组成和结构特点；

2、认识糖类的组成和性质特点，能举例说明糖 类在食品加工和生物质能源开发上的应用。

3、了解醛、酮对环境和健康可能产生的影响，关注有机化合物的安全使用问题。

【考纲解读】

     1、了解醛、酮和糖类的组成和结构特点

     2、了解醛的化学性质及确定醛基的化学方法

     3、结合实际了解糖类的组成和性质特点，举例说明糖 类在食品加工和生物质能源开发上的应用。

【教材分析】

醛和酮是含有羰基的两类重要化合物，在官能团的转化和有机合成中占有核心地位，是有机合成的“中转站”。学生已对有机物结构与性质的关系有所了解，故要应用结构推测性质的思想方法研究醛和酮的化学性质。本节教材选取的反应依据两个方面：一与生产、生活相关；二与有机化合物的相互转化有关。糖类与生命现象、人类生活相关，而结构与醛、酮相关，故放在本节中介绍，这样可以使学生更深刻地认识糖，也加深对羰基的认识。

【学情分析】

通过前面的学习，对醛和酮的官能团、部分化学性质及乙醛和和丙酮的分子结构有了初步的认识；在必修2的学习过程中初步认识了糖的分类及葡萄糖的分子结构。

【教学重点、难点】

重点：1、醛和酮的主要化学性质；

2、醛、酮、羧酸、醇等烃的衍生物之间的相互转化；

难点：醛的化学性质，尤其是醛与弱氧化剂银氨溶液、新制氢氧化铜悬浊液的实验及化学方程式书写。

【教学计划】

第一课时：醛和酮的官能团及常见醛酮的分子组成与结构；醛酮的命名；醛酮的同分异构现象；羰基加成反应；

第二课时：醛酮的氧化反应和还原反应；

第三课时：糖类
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