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新人教版必修1素材大全（12套）

※基本信息※
- 资料类型：教(学)案
- 教材版本：不限
- 适用学校：不限
- 所需点数：0点(会员免费)
- 资料来源：收集
- 资料作者：
- 资料大小：5.36MB
- 资料上传：admin
- 资料审核：
- 下载次数：208
- 更新时间：2009-09-26 15:39:32
- 上传时间：2009-09-26 15:40:41
※下载地址※
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※资料简介※
有关二氧化硫和二氧化氮

一、二氧化硫（SO₂）

（一）用途w.w.w.k.s.5.u.c.o.m www.ks5u.com

防腐剂

由于二氧化硫的抗菌性质，它有时用作干杏和其它干果的防腐剂，用来保持水果的外表，并防止腐烂。二氧化硫的存在，可以使水果有一种特殊的化学味道。

酿酒

二氧化硫是酿酒时非常有用的化合物，它的E编码为E220。它甚至在所谓的“无硫的”酒中也存在，浓度可达每升10毫克。它作为抗生素和抗氧化剂，防止酒遭到细菌的损坏和氧化。它也帮助把挥发性酸度保持在想要的程度。酒的标签上之所以有“含有亚硫酸盐”等字句，就是因为二氧化硫。根据美国和欧盟的法律，如果酒的SO₂浓度低于10ppm，则不需要标示“含有亚硫酸盐”。酒中允许的SO₂浓度的上限在美国为350ppm，而在欧盟，红酒为160 ppm，白酒为210 ppm。如果SO₂的浓度很低，那么便很难探测到，但当浓度大于50ppm时，用鼻子就能闻出SO₂的气味，用舌头也能品尝出来。

SO₂还是酿酒厂卫生的很重要的要素。酿酒厂和设备必须保持十分清洁，且因为漂白剂不能用于酿酒厂中，SO₂、水和柠檬酸的混合物通常用来清洁水管、水槽和其它设
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一、二氧化硫（SO2）

（一）用途w.w.w.k.s.5.u.c.o.m www.ks5u.com

防腐剂

一、二氧化硫（SO₂）