教(学)案-3.3.2《乙酸》教案（新人教版必修2）|第三节生活中两种常见的有机物|第三章有机化合物|人教版|必修2|中学化学资料网

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※资料简介※

生活中两种常见的有机物——乙酸

教学目标

知识与技能

1. 认识乙酸的结构和官能团

2. 理解乙酸的酸性和酯化反应

过程与方法

1. 通过设计实验证明乙酸酸性，培养学生设计实验和动手操作实验的能力

2. 通过酯化反应的分组实验，培养学生分析归纳总结的能力

情感、态度与价值观

通过酯化反应的分组实验，树立学生合作探究的意识

教学重点、难点：

教学重点：乙酸的酸性和酯化反应

教学难点：酯化反应

教学过程

教师活动	学生活动	设计意图
【新课引入】你知道醋中酉字旁是怎么来的吗？两千多年来,食醋把我们的生活调理的有滋有味,是食醋中的哪种成分的功劳呢? 【板书】二、乙酸乙酸俗称醋酸，是食醋的主要成分；【展示】乙酸的球棍模型【板书】 1、乙酸的结构分子式：C₂H₄O₂ 结构式：结构简式：CH₃COOH 官能团是羧基：—COOH 【展示】：乙酸溶液【板书】2、乙酸的物理性质【提问】生活中，醋酸可以除去水垢，利用了乙酸的什么性质呢？	认真听讲，了解醋字的来源。思考并回答：乙酸认真观察，将球棍模型传给其他同学。通过球棍模型写出乙酸的分子式，结构式，结构简式，从颜色、状态、气味、熔沸点、水溶性等几个方面总结：无色刺激性气味液体，熔点16.6℃，低于16.6℃时就凝结成冰状晶体，所以无水乙酸又称冰醋酸。乙酸易溶于水和酒精。	讲述醋文化，让学生感受化学自古以来就在我们生活中，激发学生的学习兴趣，增强民族自豪感。通过乙酸的球棍模型，让学生有一个感性认识，从而顺其自然地得出乙酸的组成与结构必修模块有机物教学的特点就是紧密联系生产生活实际。乙酸的结构不是这节课的重点，所以我将球棍模型传入学生之间，只要求认识乙酸分子和官能团就可以了。