有机物类别
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特征反应
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烷烃
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取代反应、热裂解
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烯烃、炔烃
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加成反应、氧化反应、加聚反应
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苯和苯的同系物
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取代反应、加成反应、苯的同系物的氧化反应
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卤代烃
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取代反应、消去反应
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醇
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脱水反应、消去反应、取代反应、酯化反应、氧化反应、置换反应
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酚
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取代反应、氧化反应、缩聚反应、显色反应、弱酸的酸通性
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醛
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氧化反应、还原反应、加成反应、缩聚反应
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羧酸
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酯化反应、弱酸的酸通性
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酯
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水解反应
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单糖
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还原反应(葡萄糖具有醛的性质,发生氧化反应)
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二糖
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水解反应(麦芽糖发生银镜反应)
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多糖
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水解反应(淀粉跟碘作用呈蓝色,纤维素发生酯化反应)
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n(C)∶n(H)=1∶2的有甲醛、乙酸、甲酸甲酯、葡萄糖