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第八单元《化学与健康》全章学案(鲁教版九年级)

  • ※基本信息※
    • 资料类型:教(学)案
    • 教材版本:不限
    • 适用学校:不限
    • 所需点数:1点
    • 资料来源:收集
    • 资料作者:
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    • 资料上传:admin
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    • 更新时间:2009-12-21 10:13:16
    • 上传时间:2009-12-21 10:14:21
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  • ※资料简介※
  • 第八单元 化学与健康  学案

    第一节 食物中的有机物

    1课时 糖类及油脂

    学习目标:

    1.了解有机化合物和无机化合物。

    2.了解糖类、油脂对生命活动具有的重要意义及合理安排饮食的重要性。

    学习重点:糖类、油脂对人体的作用及影响。

    学习过程:

    一、自主学习:

    【任务一】认识食品成分

    学生活动1:阅读课本P50

    1.有机物和无机物的区别:

     

    无机物

    有机物

    概念

     

     

    种类

    种类较少,结构相对简单

    种类繁多,数百万种,结构复杂

    性质

    一般较易溶于水,不易燃烧

    一般不易溶于水,易燃烧,熔点低,受热易分解,不易导电

    举例

     

     

    思考:含碳的化合物是否都是有机化合物?为什么?举例说明。

    2.最简单的有机物是________

    【任务二】认识糖类、油脂

    学生活动2:阅读课本P51

    1.糖类又叫做_______________,例如:_______________________等都属于糖类,其中人体摄入的糖类物质主要是_________,它是一种________分子,其相对分子质量从几万到几十万不等,属于_________________

    2.实验探究:如何检验食物中含有淀粉?

    方法:在淀粉中滴加__________________________。(淀粉的特性:__________________

    现象:______________________________。结论:_______________________________

    3.糖类与人体健康的关系:主要________物质,人体所需热量6070%来自淀粉。

     

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