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课题1《人类重要的营养物质》导学案(南京市旭东中学)

  • ※基本信息※
    • 资料类型:教(学)案
    • 教材版本:不限
    • 适用学校:不限
    • 所需点数:1点
    • 资料来源:收集
    • 资料作者:
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    • 更新时间:2010-04-20 15:29:29
    • 上传时间:2010-04-20 15:29:48
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  • ※资料简介※
  • 课题1   人类重要的营养物质

    南京市旭东中学   

    学习目标

    1、知道六大营养素

    2、了解蛋白质、糖类、油脂和维生素在人体中的功能以及富含营养素的食物

    3、让学生知道均衡饮食、合理搭配的重要性

     

    自主体验

    1、营养素包括_________________________________________________

       _______________________六大类。

    2、构成人体细胞的基本物质是(     

    A.蛋白质                       B.维生素

    C.无机物                       D.水

    3、某饮料的配料表:纯净水、蔗糖、苹果汁、维生素C、维生素A、乳酸钙。此饮料不含有的营养素是(    )

    A.糖类       B.维生素     C.水        D.油脂

    4、下列食物中含糖类较多是(    )

    A.米饭       B.花生       C.鸡蛋       D.大豆

    5、下列关于蛋白质的叙述中,错误的是(     

    A.世界上我国首次人工合成了具有活性的蛋白质

    B.蛋白质是组成细胞的基本物质,它是混合物

    C.蛋白质是由氨基酸构成的

    D.高温灭菌的原因是加热后使蛋白质变性,从而使细菌死亡

    61997年,第一只“克隆羊”在英国诞生。“克隆羊”的关键技术之一是找到一些特殊的酶,它们能激活普通体细胞,使之像生殖细胞一样发育成个体。下列有关酶的叙述中错误的是(     )

    A.它是具有催化功能的蛋白质       

    B.它的催化作用具有选择性和专一性

    C.它通常在强酸或强碱条件下发挥作用      

    D.高温及紫外线照射会降低它的活性

    7、香烟的烟气中含有几百种有毒物质,其中就有COCO能使人中毒的原因是________________________________________

     

    自我检测

    1生活中的下列物质,都含有对人体健康构成威胁的有毒成分。其中,通过呼吸导致中毒的是(  )

    A.煤气(一氧化碳)                                     B.假酒(甲醇)

     

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