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1.2《科学家怎样研究有机物》导学案（苏教版化学选修5）

※基本信息※
- 资料类型：教(学)案
- 教材版本：苏教版
- 适用学校：不限
- 所需点数：1点
- 资料来源：收集
- 资料作者：
- 资料大小：211.89KB
- 资料上传：admin
- 资料审核：
- 下载次数：39
- 更新时间：2011-06-13 23:16:21
- 上传时间：2011-06-13 23:16:44
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※资料简介※
专题1 认识有机化合物第二单元科学家怎样研究有机物
课前预习
情景导入
1.通过前面的学习，我们知道德国化学家维勒打破了无机物和有机物的界限，他以无机物为原料合成出了尿素，使人们彻底摈弃了“生命力论”。此后许多化学家又以无机物为原料合成出了醋酸、苹果酸、甲烷、乙炔等有机物，这就使人们开始了对有机物组成的研究。
2.在人类衣食住行所需的物品中，有许多来源于天然有机物，如糖类、油脂、蛋白质、石油、天然气、天然橡胶等等。由于生产、生活的需要，人们学会了合成、分离、提纯有机物，而有机物的结构决定了它的化学性质，因此，研究有机物的结构势在必行。
知识预览
一、有机化合物组成的研究
1.有机物都含有_________元素，绝大多数含有_________元素，多数有机物易溶于_________较小的溶剂，熔、沸点_________，容易_________，受热易_________，发生反应时速率通常_________，副反应_________。
2.测定有机化合物中碳氢元素质量分数的方法最早由_________于1831年提出，其基本原理是利用_________在高温下氧化有机物，生成_________和_________，然后分别采用高氯酸镁和烧碱石棉剂吸收水和二氧化碳，根据吸收前后的_________变化获得反应生成的水和二氧化碳的质量，确定有机物中碳和氢的质量分数。用_________法可定性确定有机物中是否存在N、Cl、Br、S等元素；用_________法可定性确定有机物中是否存在卤素，现在人们常借助_________来确定有机化合物的组成。
答案：1.碳　氢　极性　较低　燃烧　分解　较小　较多
2.李比希　氧化铜　水　二氧化碳　质量　钠融　铜丝燃烧　元素分析仪
二、有机化合物结构的研究
11.838年，李比希提出了_________的定义，在有机化学发展的历程中，________对有机化学的发展起到了巨大的推动作用，人们在研究有机化合物时仍首先研究其所具有的基团，如羟基(—OH)、醛基(_______)、羧基(_______)、氨基(_______)、烃基(_______)等。
2.现代化学测定有机化合物结构的方法有_________和_________。分子式为C2H6O的有机物有甲醚和_________。其中甲醚分子中的_________处于相同的化学环境，在核磁共振谱中只会在_________个位置上出现特征峰；乙醇分子中存在_________种化学环境不同的氢原子，在核磁共振谱中代表氢原子核磁性的特征峰共有_________组。红外光谱是利用有机化合物分子中不同基团的_________不同，测试并记录有机化合物对一定波长范围的红外光吸收情况。测定有机物组成和结构的现代分析方法还有_______________和_______________。
答案：1.“基”　“基团理论”　—CHO　—COOH　—NH2　—R
2.核磁共振　红外光谱　乙醇　6个氢原子　一　三　三　特征吸收频率　质谱法　紫外光谱法
三、有机化学反应的研究
1.________________是有机化学的重要研究内容。有机化学反应需要什么条件、受哪些因素的影响、_________如何等等，这些都是科学家们研究的课题。
2.CH4与Cl2在光照条件下发生的卤代反应，是一个_________反应，Cl2在光照下形成氯原子，即_________，再与CH4发生碰撞，从CH4夺取一个氢原子，生成HCl，甲烷则转变为_________，它与Cl2发生碰撞，从Cl2中夺得一个氯原子，生成一氯甲烷分子。判断乙酸乙酯发生水解时共价键断键情况可采用_________法。
答案：1.设计并合成新的有机化合物　反应机理
2.自由基型链　氯自由基(Cl•)　甲基自由基(CH3•)同位素示踪
课堂互动
三点剖析
一、有机化合物组成的研究
(1)一般来说，有机物完全燃烧后，各元素的对应产物为：C→CO2，H→H2O，Cl→HCl。
(2)某有机物完全燃烧后若产物只有CO2和H2O，则其组成元素可能为C、H或C、H、O。
(3)欲判定该有机物中是否有氧元素，首先应求出产物CO2中碳元素的质量及H2O中氢元素的质量，然后将碳、氢元素的质量之和与原有机物质量比较，若两者相等，则原有机物的组成中不含氧，否则原有机物的组成中含氧。
(4)可用钠融法定性确定有机物中是否存在N、Cl、Br、S等元素。将有机样品与金属钠混合熔融，N、Cl、Br、S等元素将以氰化钠、氯化钠、溴化钠、硫化钠的形式存在，再用无机定性分析法确定。
(5)用铜丝燃烧法可定性确定有机物中是否存在卤素。将一根纯铜丝加热至红热，蘸上试样，放在火焰上灼烧，如存在卤素，火焰为绿色。
(6)可用元素分析仪确定有机化合物的组成。其工作原理是在不断通入氧气流的条件下，将样品加热到950～1 200 ℃，使之充分燃烧，再对燃烧产物进行自动分析。
二、实验式(最简式)和分子式的区别与联系
1.最简式表示化合物分子所含各元素的原子数目最简单整数比的式子，不能确切表明分子中的原子个数。
知识总结：①最简式是一种表示物质组成的化学用语；
②无机物的最简式一般就是化学式；
③有机物的元素组成简单，种类繁多，一个最简式所表示的物质往往不止一种；
④最简式相同的物质，所含各元素的质量分数是相同的，若相对分子质量不同，其分子式就不同。例如，苯(C6H6)和乙炔(C2H2)的最简式相同，均为CH，故它们所含C、H元素的质量分数是相同的。
2.分子式是表示化合物分子中所含元素的原子种类及数目的式子。
知识总结：①分子式是表示物质组成的化学用语；
②无机物的分子式一般就是化学式；
③由于有机物中存在同分异构现象，故分子式相同的有机物，其代表的物质有多种；
④分子式=(最简式)n。
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