教(学)案-第二单元《科学家怎样研究有机物》学案及课时练习（苏教版选修5 有机化学基础）|第二单元科学家怎样研究有机物|专题1 认识有机化合物|苏教版|有机化学基础|中学化学资料网

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※资料简介※

第二单元科学家怎样研究有机物

【学习目标】

1、初步了解研究有机化合物的组成、结构及有机化学反应的方法和工具；

2、知道如何确定有机化合物的最简式、了解元素分析仪的工作原理；

3、了解李比希提出的基团理论，体会其对有机化合物结构研究的影响；

4、能用¹H核磁共振波普图分析简单的同分异构体，知道核磁共振法、红外光谱法、质谱法、

紫外光谱法等用来研究有机化合物结构的方法；

5、了解手性化合物，能区分出手性分子；

6、认识反应机理在有机化学反应研究中的重要性，能用同位素示踪法解释简单的化学反应。

【学习重点、难点】

有机物分子式及结构式的确定

【知识储备】

1、有机物的概述

(1)有机物指的是含元素的化合物。其组成元素除碳外，通常还含有等元素。

(2) 有机物的结构特点：有机物分子中，碳原子间能以___________结合形成长的碳链或碳环，即使是分子式相同的有机物也会因同分异构而导致种类不同。

2、有机物与无机物的比较

【课堂学习】（课时1）

阅读：书P6“资料卡”——如何确定有机化合物的元素组成

一、有机化合物组成的研究

（一）有机物组成元素的判断

有机物组成元素的判断：一般来说，有机物完全燃烧后，各元素对应的产物为C→ ，H→ ，Cl → 某有机物完全燃烧后，若产物只有CO₂和H₂O ，其组成元素肯定有C、H可能有O。

欲判断该有机物中是否含氧元素：设有机物燃烧后CO₂中碳元素的质量为m(C)，H₂O中氢元素质量为m(H)。

若： m(有机物)＞m(C)＋m(H)→有机物中氧元素

m(有机物)＝m(C)＋m(H)→有机物中氧元素

例1、取8 g某有机物A（相对分子质量为32）在氧气中完全燃烧，生成物中只有11 g CO₂和9 g H₂O，则A中一定含有______元素，其分子式是______。

（二）有机物相对分子质量的确定

1.标态密度法：根据标准状况下气体的密度，求算该气体的相对分子质量：M＝22.4×ρ

2.相对密度法：

根据气体A相对于气体B的相对密度D，求算该气体的相对分子质量：M（A）＝D×M(B)

3.混合物的平均相对分子质量：

4、质谱法来测定相对分子质量

用高能电子流轰击分子，使其失去电子变成带正电荷的分子离子和碎片离子，带正电荷

的分子离子和碎片离子具有不同质量，它们在磁场下达到检测器的时间不同，结果被记录为质谱图。（注：质荷比最大的数据表示未知物A的相对分子质量。）

文本框: 未知化合物的质谱图

A的相对分子质量为。

（三）有机物分子式的确定

1.直接法（物质的量法）：

直接求算出1mol有机物中各元素原子的物质的量，即可确定分子式。

例2、实验测得某碳氢化合物A中含碳80%，含氢20%，又测得该化合物对氢气的相对密度为15。求该化合物的分子式。