2013年春季学期高二化学（理科）《糖类 油脂 蛋白质、合成材料》单元试卷及答案
- ※基本信息※
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- 资料类型：单元测试
- 教材版本：不限
- 适用学校：不限
- 所需点数：1点
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2013年春季学期高二化学（理科）单元测试（二）
《糖类 油脂 蛋白质》《合成材料》班别： 座号： 姓名： 成绩：
相对原子质量：H—1 O—16 C—12 N—14
选择题答案填写栏：（每小题3分，共45分）
题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
答案
一、选择题（各小题只有一个合理的选项，请将其序号填入选择题答案填写栏中。）
1．下列有关蔗糖的叙述不正确的是：
A．蔗糖是以淀粉为原料而制得的
B．蔗糖与麦芽糖互为同分异构体
C．无还原性，不能与新制Cu(OH)2 悬浊液反应
D．在稀硫酸催化下能水解生成一分子葡萄糖和一分子果糖
2．可检验淀粉部分发生水解的试剂是：
A．碘水 B．碘化钾溶液 C．硝酸银溶液 D．银氨溶液、碘水
3．水解前和水解后的溶液都能发生银镜反应的是：
A．麦芽糖 B．葡萄糖 C．蔗糖 D．淀粉
4．下列物质不属于合成材料的是：
A．丁苯橡胶 B．棉花纤维 C．有机玻璃 D．锦纶纤维
5．区别植物油和矿物油的正确方法是：
A．加溴水，振荡 B．加酸性KMnO4溶液，振荡
C．加NaOH溶液，加热 D．加新制Cu(OH)2悬浊液，煮沸
6．下列反应属于取代反应的有：
A．油脂的硬化 B．油脂的酸性水解
C．葡萄糖的银镜反应 D．油酸甘油酯使酸性KMnO4溶液褪色
7．下列何种试剂不能鉴别淀粉溶液和肥皂水？
A．MgSO4溶液 B．碘水 C．NaOH溶液 D．pH试纸
8．下列物质中能使蛋白质变性的是：
①K2SO4 ②HCHO ③MgSO4 ④Hg(NO3)2 ⑤NH4Cl ⑥KOH
A．②④⑥ B．①③⑤ C．①②③ D．④⑤⑥
9．误食重金属盐后，应采用的有效急救措施是：
A．注射大量的生理盐水 B．服用大量的糖水
C．服用大量的生理盐水 D．服用豆浆和牛奶
10．下列情况没有发生蛋白质变性的是：
A．用紫外线灯照射病房 B．淀粉和淀粉酶混合微热
C．用福尔马林浸泡动物标本 D．用蘸有75%的酒精棉花球擦皮肤
11．下列物质在一定条件下能发生水解的是：
①淀粉 ②葡萄糖 ③蛋白质 ④油脂 ⑤麦芽糖 ⑥氨基酸 ⑦乙酸乙酯
A．全部 B．①②③④⑤
C．①③④⑤⑦ D．①③④⑤
12．现有蛋白质的水溶液，若欲分离和提纯蛋白质，可采用的方法是：
A．分液 B．蒸发 C．过滤 D．多次盐析
13．下列叙述中正确的是：
A．用灼烧的方法可以鉴别羊毛和腈纶
B．蛋白质水解后得到的最终产物是葡萄糖
C．能合成高分子化合物的物质中都含有碳碳双键
D．苯乙烯和甲苯可以用0.1% KMnO4酸性溶液鉴别
14．下列物质属于高分子化合物的有：
①蔗糖 ②淀粉 ③硬脂酸甘油酯 ④聚乙烯- 上一篇资料:2013年春季学期高二化学（理科）第一单元《烃的衍生物》单元试题
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