南航附中高二化学组选修一学案--第四节 维生素和微量元素
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1-4维生素和微量元素
【考点归纳】
1、知道常见的几种维生素及其主要来源、摄入途径
2、了解常见的维生素在人体中的作用
3、知道维生素C的重要性质
4、知道人体所需的常见微量元素，及其主要来源和摄入途径
5、认识微量元素对人体健康的重要作用
6、认识营养均衡与人体健康的关系
7、了解合理摄入营养物质的重要性
【基础练习】
1、按照不同的溶解性，把维生素分为 (主要包括 、 、 、 )和________(主要包括 、______)
2、维生素C又称 。广泛存在于 。在维生素C溶液中滴入紫色石蕊试液，溶液颜色变红，说明维生素C具有 性；在维生素C溶液中滴入少量蓝色的含有淀粉的碘水，可观察到的现象是 ，说明维生素C具有 性。
3、人体中的元素可以分为常量元素和微量元素：
常量元素是含量在 以上，共 种；微量元素是含量在 以下，共 种。
4、碘在人体中主要集中在 ，是人体必须的 ，有 之称，在我国食盐中用 补充碘。缺碘会得 _________________
5、体内缺铁会导致 ，我国实施
措施解决这一问题。
【真题演练】
1、（09江苏24）（1）（3分）现有下列物质：维生素A、维生素C、碘元素、铁元素、淀粉、油脂。请选择正确答案填在相应的空格里。 学科网
①人体缺乏某种维生素会引起坏血病，这种维生素是_____ _____。 学
科网②人体缺乏某种微量元素会发生贫血，这种微量元素是__________。
③既能为人体提供热量，又能提供必需脂肪酸的物质是__________。
2、 (10江苏24) （1）（3分）合理膳食，保持营养均衡，是青少年学生健康成长的重要保证。
①维生素C能增强人体对疾病的抵抗能力，促进人体生长发育，中学生每天要补充60mg的维生素C。下列物质含有丰富维生素C的是
（填字母）。
A、牛肉 B、辣椒 C、鸡蛋
②青少年及成人缺乏某种微量元素将导致甲状腺肿大，而且会造成智力损害，该微量元素是__________ （ 填字母）
A、碘 B、铁 C、钙
3、（11江苏24）(3)②维生素C是一种重要维生素，能防治坏血病。用淀粉溶液、碘水为试剂，验证维生素C具有还原性的实验操作和现象是 。
4、（13江苏24）⑵
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