课题1 物质的变化和性质
南京市第十三中学红山校区
教材分析
在学习化学课程以前,学生已接触过大量的化学变化和物理变化的实例,只不过他们对物质的变化及其区别没有注意和思考过,对化学变化的本质特征没有认识。本课题结合学生日常生活中的一些典型实例,并通过实验、观察、记录、分析等活动,帮助学生透过化学变化时发生的现象(颜色、状态、气味、发光、放热)等,揭示和抓住化学变化的特征,从而初步了解化学变化的概念。再引出物质性质的概念,使学生了解化学学科研究问题的角度和方法。
教学目标
1.了解物理变化和化学变化的概念及区别,并能运用概念判断一些易分辨的典型的物理变化和化学变化;培养学习的自觉性和主动性。
2.了解物理性质和化学性质的概念并能分清哪些是物理性质,哪些是化学性质;培养分析问题、解决问题的能力。
3.通过对实验现象的观察和分析,学会归纳整理的能力。
教学重难点
重点:物理变化和化学变化的区分;物理性质和化学性质的区分。
难点:变化与性质的区分。
教学过程:
一、创设情境,引入新课
我们知道在物质世界里,各种物质之间存在着多种相互作用,也不断发生着变化。例如,水在一定条件下可以变成水蒸气或冰、炎热的夏天食物易腐败、燃料能燃烧、钢铁制品在潮湿的环境中会慢慢生锈等。认识物质的性质及其变化的特点,掌握其规律,对于人类认识自然,改造自然是至关重要的。现在我们就来学习物质的变化和性质。
【过渡】化学是一门以实验为基础的科学,许多化学概念、化学基础知识都是通过实验形成的,因此必须学会观察实验的方法。下面让我们一起探究几个物质变化的实验,主要观察变化前后物质的颜色、状态及实验过程中的现象,将现象记录在第7页的表格中。
【小组自主合作探究】实验1 - 1(1)
操作:
1.把盛有少量水的试管斜夹在铁架台上。
2.在试管底部小心加热到水沸腾。
3.把一块洁净的玻璃片移近试管口。
现象:试管中的水沸腾并逐渐减少,玻璃片上出现小水珠。
【小组自主合作探究】实验1 - 1(2)
【说明】首先展示胆矾晶体,再把蓝色块状固体研碎成为蓝色粉末,然后进行实验。
操作:取少量胆矾(告诉学生这是硫酸铜晶体)