学习目标
了解饱和溶液的涵义。
了解溶解度的涵义,初步学习绘制和查阅溶解度曲线。
教学重点
建立饱和溶液和溶解度的概念。
教学难点
溶解度概念的形成。
教学程序
(设问 )
一杯水能溶解多少氯化钠呢?物质能不能无限制的溶解在一定量的水中呢?根据日常生活经验,思考提 出的问题。
(过渡)一定量的水中究竟能不能无限制的溶解溶质呢?我们还是让事实说话。
(引导实验)P33:活动探究一
学生分组实验。在实验过程中仔细观察实验现象。交流发表观察所得:
第一次的5 g氯化钠都溶解了;第二次的5g氯化钠不
(继续实验)用硝酸钾代替氯化钠再进行上述实验, 仔细观察实验现象。
同学们在实验过程中发现了什么?这个实验事实说明了什么?
(小结)说明在—定量 的溶剂里是无法无限度的溶解某种溶质的。而随着外界条件(温度、溶剂的量等)的改变,情况就会发生变化。(讲解)在一定温度下,向一定量的溶剂里加入某种溶质,当溶质不能继续溶解时,所得到的溶液叫做饱和溶液,反之则是不饱和溶液。
能全部溶解;加入5 mL水后氯化钠又溶解了。观察交流用硝酸钾代替氯化钠后的现象。
(引导分析)在这个实验中你还能得出什么结论?(从改变温度、改变溶剂的量引起溶解情况发生的改变上来分析。)
(小结) “饱和”与“不饱和”是相对而言的,在一定条件下他们 是可以互相转变的。只有在指明“一定量溶剂里”和“在一定温度下”,“饱和”和“不饱和”才有确定的意义。
(媒体播放)海水晒盐的过程。观看、思考海水晒盐的原理。
回忆刚做的实验,理解饱和溶液与不饱和溶液互相转换的方法。(见板书设计)
(讨论)P35:在上面的活动与探究中,用的水都是20mL,其中溶解氯化钠和硝酸钾的质量是否相同?
(分析、讨论)由此可见,当要比较不同物质的溶解情况时,最好要注意什么?除此之外,还要附加什么条件?
(设问)用一杯水和一盆水来分别溶解糖和食盐,你能判断糖和食盐谁溶解得多吗?
(小结) 我们把在一定温度下,某固态物质在100g溶剂里达到饱和状态时所溶解的质量叫做溶解度。通常所说的溶解度是指物质在水中的溶解度。
得出初步结论:室温下,水中溶解的二者的量差不多,
但温度升高时,水中溶解的硝酸钾就多得多了。
讨论分析。交流汇报:要在一定温度下,还要在 一定量的溶剂里,才能比较不同物质的溶解情况根据分析,理解概念。讨论分析:
理解四要素是缺一不可的。
(阅读)P36:溶解度的相对大小。理解溶解度和溶解性的关系。P37:资料。
为什么用银器皿盛放的食品不易腐败?
阅读教材,理解溶解性是用来粗略表示溶解 情况的。
理解绝对不溶的物质是没有的。
(讲解)我们用实验的方法可以测出物质在不同温度时的溶解度。
(读表)P36:表9—1。
(指导绘图 )根据表9— 1,绘制几种物质的溶解度曲线。(讨论)(投影)
1.绘制的溶解度曲线有什么特点?为什么?
2.从绘制的溶解度曲线上查出上述几 种物质在25℃和85℃时的溶解度。
3.从溶解度曲线中,你还能得到哪些信息?
(小结)溶解度曲线所表示的意义。(见