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专题03 研究有机化合物的一般步骤（背）2015年《寒假总动员》高二化学寒假作业（背学练测）（选修5）

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※资料简介※
一、研究有机化合物的基本步骤
1.基本步骤：
（1）分离、提纯（蒸馏、重结晶、升华、色谱分离）；
（2）元素分析（元素定性分析、元素定量分析）──确定实验式；
（3）相对分子质量的测定（质谱法）── 确定分子式；
（4）分子结构的鉴定（化学法、物理法），即：
。
2．分离提纯有机物常用的方法
（1）蒸馏和重结晶
含义适用对象要求
蒸馏蒸馏是依据混合物中各组分沸点不同而分离的一种法常用于分离、提纯液态有机物 ①该有机物热稳定性较强
②该有机物与杂质的沸点相差较大
重结晶结晶法适用于不同溶质的溶解度受温度影响不同而分离的一种方法常用于分离、提纯固态有机物 ①杂质在所选溶剂中溶解度很小或很大
②被提纯的有机物在此溶剂中溶解度受温度影响较大
注意事项：
①安装蒸馏仪器时要注意先从蒸馏烧瓶装起，根据加热器的高低确定蒸馏瓶的位置。然后，再接水冷凝管、尾接管、接受容器（锥形瓶），即“先下后上”“先头后尾”；拆卸蒸馏装置时顺序相反，即“先尾后头”。
②温度计水银球的位置应与支管底口下缘位于同一水平线上。
③冷凝管中冷却水从下口进，从上口出。
④蒸馏烧瓶装入的量以1/2容积为宜，不能超过2/3，也不能少于l/3。不要忘记在蒸馏前加入沸石。如忘记加入沸石应停止加热，并冷却至室温后再加入沸石，千万不可在热的溶液中加入沸石，以免发生暴沸引起事故。
⑤对于易燃性物质，实验中应注意安全。如用酒精灯、煤气灯等有明火的加热设备时，需垫石棉网加热，千万不可直接加热蒸馏烧瓶！
（2）萃取和分液
①含义：萃取适合于溶质在不同溶剂中的溶解性不同而分离的一种方法，分液适用于互不相溶的液体之间的一种分离方法。
②选用的萃取剂的原则是：和原溶液中的溶剂互不相溶更不能发生化学反应；溶质在该溶剂中溶解度要远大于原溶剂。常用的萃取剂：苯、四氯化碳、乙醚、石油醚、二氯甲烷等。
③液¬液萃取: 利用有机物在两种互不相溶的溶剂中的溶解性的不同，将有机物从一种溶剂转移到另一种溶剂中的过程。
④固¬液萃取：用有机溶剂从固体物质中溶解出有机物的过程。
3．有机物分子式的确定
（1）元素分析: 一般来说，有机物完全燃烧后，各元素对应产物为：C→CO2，H→H2O，Cl→HCl。某有机物完全燃烧后若产物只有CO2和H2O，则其组成元素可能为C、H或C、H、O。欲判定该有机物中是否含氧元素，首先应求出产物CO2中碳元素的质量及H2O中氢元素的质量，然后将碳、氢元素的质量之和与原有机物质量比较，若两者相等，则原有机物的组成中不含氧；否则，原有机物的组成含氧。
（2）相对分子质量的测定——质谱法:质荷比(分子离子、碎片离子的相对质量与其电荷的比值)最大值即为该有机物的相对分子质量。
（3）确定分子式的方法：
①实验式法：由各元素的质量分数→求各
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