醇
学习背景:
本课选自人教版新课标《化学选修五 有机化学基础》,在必修二中,学生们已经学过生活中常见 的两种有 机物,乙醇和乙酸,初步了解乙醇的结构和性质,会写常见反应的方程式,本节课将系统学习醇类的结构特点和性质。
学习目标:
掌握醇的结构和性质,掌握醇的重要反应的机理。
培养学生系统学习和归纳总结的能力。
教学重点:
醇的消去反应、催化氧化的反应原理。
教学方法:
讲授引导学习。
教学过程:
醇类是羟基与 烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物,醇类的官能团是羟基(—OH)。
醇类的命名方法:
醇类的沸点有如下特点:
1. 相对分子质量相近的醇和烷烃相比,醇的沸点远远高于 烷烃。其原因是醇分子之间形成了氢键。
2. 饱和一元醇随分子中碳原子个数的增加,醇的沸点逐渐升高。
3. 碳原子数目相同时,羟基的个数越多,醇的沸点越高。
甲醇、乙醇、丙醇、乙二醇、丙三醇等低级醇可与水以任意比例 互溶。这是因为这些醇与水形成发氢键。
以乙醇为例,集中研究醇类的化学性质:
要求学生归纳,总结出乙醇的结构特点,以及相关反应的断键位置。
总结醇的消去反应规律: